Bio cassia cimet mljeveni Naturland, Indija 1,05 kg

Opis proizvoda

Bio cassia cimet Naturland je fino mljeveni cimet u prahu iz Indije, toplog, začinskog i blago slatkastog mirisa te izražene smeđe boje. Zahvaljujući vrlo finom mljevenju ravnomjerno se miješa u tijesta, kreme i napitke.

Ekološki uzgoj prema Naturland smjernicama i nježno mljevenje pomažu da Biova zadrži miris i okus ovog bio začina. Veliko pakiranje u vreći od 1,05 kg osigurava pouzdanu kvalitetu za kućanstva i ugostiteljstvo.

U kuhinji je cimet u prahu vrlo svestran: obogaćuje peciva, deserte, müsli i tople napitke, ali i jela nadahnuta orijentalnom kuhinjom. Tako karakterističnu, toplu i začinski-slatkastu cassia aromu lako uključujete i u slatke i u slane recepte.

Podrijetlo

Cassia cimet dolazi iz odabranih uzgojnih regija Indije s tropskom klimom, toplim temperaturama i visokom vlagom zraka. Hranjiva tla podupiru ujednačen rast cimetovih stabala i stabilnu Biova kvalitetu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Uzgoj se provodi ekološki, prema Naturland standardu. Nakon berbe, cimetova kora se pažljivo suši, a zatim nježno melje u fini prah kako bi se sačuvali prirodni aromati i tipična srednje do tamno smeđa boja.

Posebnosti

Za cassia cimet tipična je topla, slatko-začinska i blago ljutkasta nota te tamnija boja u usporedbi s cejlonskim cimetom. Homogena, fino mljevena struktura olakšava doziranje i čini Biova bio začin vrlo široko primjenjivim.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji uzgoja, cassia cimet može varirati u ljutini, slatkoći i intenzitetu boje. Indijski cassia smatra se posebno punog okusa i aromatičnim; nježno sušenje i mljevenje u Biovi podupiru stabilan profil okusa i dobru trajnost pri skladištenju.

Okus i miris

Senzorno se cimet u prahu ističe intenzivno slatko-začinskim, blago ljutkastim karakterom. Miris je topao i aromatičan te podsjeća na klasične začine za pečenje i zimu, bez prekrivanja drugih sastojaka.

Moguća primjena

• Za aromatiziranje kolača, keksa, cimt rolica i ostalog peciva
• Za deserte, müsli, kaše, kompot ili voćne salate
• Za obogaćivanje čaja, kave, kakaa i zimskih toplih napitaka

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Indija
• Granulacija: fino mljeveno
• Boja: srednje do tamno smeđa
• Težina po jedinici: vreća 1,05 kg
• Vrsta proizvoda: bio začin, mljeveni cassia cimet prema Naturland standardu