Bio chili mješavina začina, ljuti univerzalac

Opis proizvoda

Ova bio chili mješavina začina pravi je ljuti univerzalac za kuhinju i roštilj. Spaja krupno granulirane, intenzivno crvene bio začine s voćnom ljutinom i blagom dimljenom notom. Mješavina je idealna kao rinfuza za ugostiteljstvo, male proizvođače i zahtjevne hobi kuhare.

Pažljivo odabrana bio paprika, rajčica, razne vrste chilija i češnjak daju slojevitu aromu s ljutinom kojom se lako upravlja. U provjerenoj Biova kvaliteti, granulirana mješavina začina nudi stalnu jačinu okusa, ujednačen izgled i krupnu granulaciju s vidljivim komadićima začina.

Bio chili mješavinu možete koristiti vrlo raznoliko – od BBQ-a i jela s roštilja preko variva do vegetarijanskih i veganskih jela. Bilo da je riječ o mesu, ribi, povrću, tofuu ili krumpiru iz pećnice: u nekoliko poteza jelima dajete ljutinu, boju i skladnu dimljenu aromu.

Podrijetlo

Bio začini i povrtne komponente potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim regijama. Kao rinfuza se pune i prolaze kontrolu kvalitete u Njemačkoj, prema Biova standardima.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Paprika, rajčice, chiliji, češnjak i luk uzgajaju se ekološki i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon nježnog sušenja čiste se, krupno granuliraju i miješaju prema definiranoj Biova recepturi.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija chili ljutine i dima zahvaljujući bio chipotle chiliju i dimljenoj bio paprici. Krupna, granulirana struktura i intenzivna crvena boja čine mješavinu posebno atraktivnom za korisnike rinfuze poput ugostiteljstva i delikatesne proizvodnje.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu chilija i paprike mogu se pojaviti prirodne varijacije u ljutini i aromi. Standardiziranim procesima miješanja Biova te razlike u velikoj mjeri izjednačava i osigurava stalnu razinu ljutine.

Okus i miris

U okusu se ističe jasna, ali uravnotežena chili ljutina s voćnim notama paprike i rajčice. Dimljene komponente podsjećaju na arome roštilja i BBQ-a, miris je začinski, naglašeno chili i podsjeća na pečeno povrće.

Sastojci

• Sunflower flakes (sunčane pahuljice)
• Bio paprika
• Bio rajčice
• Bio chipotle chili (bio chili, dim)
• Bio češnjak
• Bio chili
• Bio crni papar
• Bio dimljena paprika (bio paprika, dim)
• Bio luk

U recepturi nisu navedeni tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.

Primjena

• Kao ljuti BBQ i roštilj začin za meso, ribu, povrće, tofu ili grill sir.
• Za pikantno začinjavanje variva, chili sin carne, juha, jela iz tave i pečenog povrća.
• Za dorađivanje dipova, umaka, marinada, rubova i krumpira iz pećnice dimljenom notom.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (punjenje), sirovine iz različitih bio uzgojnih regija
• Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno (rinfuza)
• Boja: crvena
• Pakiranje: rinfuza, cca 1,05 kg po jedinici
• Vrsta proizvoda: bio mješavina začina, ljuti univerzalac za kuhinju i roštilj