Bio granulirana mrkva 1–3 mm

Opis proizvoda

Otkrijte bio mrkvu u obliku grubog granulata veličine 1–3 mm, idealnu za profesionalne kuhinje i prehrambenu industriju. Intenzivna narančasta boja i ujednačena struktura omogućuju precizno doziranje u raznim recepturama.

Nježnim sušenjem dobiva se stabilan povrtni granulat koji ne zahtijeva hlađenje, a ipak zadržava prirodnu aromu mrkve. Biova pritom osigurava ujednačenu, ponovljivu kvalitetu, posebno pogodnu za standardiziranu proizvodnju i veleprodajna pakiranja.

Bilo u juhama, varivima, umacima ili zapečenim jelima – granulat od mrkve se pri kuhanju ugodno napuhne i skladno uklapa u cjelokupnu kompoziciju jela. Bio granulirana mrkva Biova odlična je baza i za suhe mješavine, začinske blendove i instant proizvode.

Podrijetlo

Bio mrkva potječe iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Kini. Sunčana klima pogoduje ujednačenom razvoju, intenzivnoj boji i prirodnoj slatkoći, što je idealno za proizvodnju sušenog povrtnog granulata.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Nakon berbe mrkva se pere, sortira i priprema za sušenje. Zatim se nježno suši, usitnjava i prerađuje u definirani granulat veličine 1–3 mm, prije nego što se puni u kg-pakiranja za veleprodajnu i industrijsku primjenu.

Posebne značajke

Povrtni granulat Biova odlikuje se ujednačenom, grubom granulacijom, intenzivnom narančastom bojom i vrlo dobrom stabilnošću pri skladištenju. U svakom je trenutku spreman za upotrebu i pouzdano podržava standardizirane recepture u velikim kuhinjama, manufakturama i industrijskoj proizvodnji.

Razlike u podrijetlu i obradi

Svojstva mrkve – slatkoća, boja i udio suhe tvari – razlikuju se ovisno o podrijetlu. Korištena kineska bio mrkva nudi uravnotežen omjer arome i intenziteta boje, što je čini posebno pogodnom za grubo granulirane proizvode s definiranom veličinom čestica.

Okus i miris

Granulat od mrkve ima blago sladak, tipičan okus mrkve s diskretnom povrtnom aromom. Pri bubrenju u tekućini razvija se miris kuhane mrkve i stvara se skladna povrtna baza za juhe, umake i nadjeve.

Moguća primjena

• Kao povrtna komponenta u juhama, varivima i umacima za velike kuhinje i manufakture
• U suhim mješavinama, začinskim blendovima, instant juhama i gotovim jelima
• Za obogaćivanje zapečenih jela, nadjeva, povrtnih mješavina u tavi te mješavina s rižom ili kus-kusom

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Kina
• Granulacija: granulat 1–3 mm, grubo granuliran
• Boja: narančasta