Bio granulirani češnjak 2–5 mm, krupna granulacija

Opis proizvoda

Biova bio češnjak je krupno granulirani začin od češnjaka dobiven iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Kini. Žućkasto-bijela zrnca veličine 2–5 mm lako se rasipaju i omogućuju precizno doziranje.

Zahvaljujući nježnom sušenju i obradi, tipična aroma bio češnjaka ostaje koncentrirana i postojana. Homogena struktura granula osigurava ravnomjernu raspodjelu u jelima te je idealna za veleprodajna pakiranja, velike potrošače i profesionalne kuhinje.

U svakodnevnom kuhanju granulirani češnjak možete fleksibilno koristiti u marinadama, umacima, dipovima ili mješavinama začina. Tako dobivate intenzivan okus češnjaka bez guljenja i rezanja svježih režnjeva te začin učinkovito uključujete u vlastite recepte i procese u ugostiteljstvu.

Podrijetlo

Češnjak potječe iz Kine, jedne od najvažnijih regija uzgoja s toplim ljetima, mnogo sunčanih sati i pogodnim tlom. Za Biova se biraju samo serije koje zadovoljavaju kriterije ekološke poljoprivrede i osiguravaju stalnu kvalitetu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljke češnjaka uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon berbe režnjevi se čiste, nježno suše i prerađuju u krupni granulirani proizvod granulacije 2–5 mm, što olakšava primjenu u recepturama za veleprodajna pakiranja.

Posebnosti

Karakteristični su krupna, granulirana struktura, žućkasto-bijela boja i vrlo dobra protočnost. U usporedbi s finim češnjakom u prahu, tekstura ostaje izraženija te u marinadama, rubovima i mješavinama osigurava ujednačenu aromu kojom je lako dozirati.

Razlike u podrijetlu i obradi

Češnjak iz Kine nudi visoku dostupnost i uravnotežen, lako kontroliran profil okusa. Industrijsko sušenje smanjuje preostalu vlagu, osigurava ujednačenu veličinu granula i čini Biova granulirani češnjak posebno stabilnim pri skladištenju.

Okus i miris

Granulat daje začinski, intenzivan okus češnjaka s blagom pikantnom notom. Pri zagrijavanju razvija se pun, snažan i slastan miris, koji je izražen, ali manje prodoran nego kod svježe narezanog češnjaka.

Primjena

• Za začinjavanje marinada za meso, ribu, tofu i povrće u kućnoj i profesionalnoj kuhinji
• Kao sastojak mješavina začina, češnjakove soli, rubova i suhih baza za začine za veleprodajna pakiranja
• Za obogaćivanje juha, umaka, variva, dipova i namaza u velikim kuhinjama i domaćim receptima

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Kina
• Granulacija: granulat 2–5 mm, granulirano / krupno
• Boja: žućkasto-bijela (žuta, bijela)
• Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, začin, veleprodajno pakiranje
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg na 1 kg robe