Bio granulirani češnjak G2 0,5–1,0 mm

Opis proizvoda

Za ovaj fini granulirani češnjak koristi se bio češnjak iz kontroliranog ekološkog uzgoja, koji se nježno suši i melje na granulaciju od 0,5–1,0 mm. Svijetla, ujednačena granulacija idealna je za precizno doziranje u profesionalnim kuhinjama.

Zahvaljujući pažljivoj obradi, tipična aroma češnjaka ostaje dobro očuvana, ali nije nametljiva. Biova granulirani češnjak je sipak, jednostavan za skladištenje i posebno pogodan za ravnomjerno začinjavanje u suhim mješavinama i marinadama.

Bilo da se radi o juhama, umacima, dressingima ili mješavinama začina – fini bio granulirani češnjak ima vrlo široku primjenu. Dobro se otapa u tekućinama i omogućuje čisto, plansko korištenje bez guljenja i rezanja.

Podrijetlo

Korišteni češnjak potječe iz Kine, jedne od najvažnijih svjetskih regija za uzgoj češnjaka. Klima s toplim ljetima i dovoljno sunčeve svjetlosti pogoduje ujednačenom razvoju glavica i osigurava pouzdanu kvalitetu sirovine za Biova proizvode.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljke češnjaka uzgajaju se na otvorenom prema ekološkim standardima, a beru se ručno ili strojno u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon toga se glavice nježno suše, usitnjavaju na definiranu veličinu čestica od 0,5–1,0 mm i pažljivo prosijavaju kao granulacija G2.

Posebne značajke

Biova granulirani češnjak G2 odlikuje se finom, homogenom granulacijom koja omogućuje ravnomjernu raspodjelu u gotovom proizvodu. Kao suhi sastojak ima dug rok trajanja, jednostavno se dozira i idealan je za proizvođače začina, ugostiteljstvo i zahtjevne hobi kuhare.

Razlike u podrijetlu i obradi

Češnjak iz Kine, zahvaljujući velikim površinama pod uzgojem i standardiziranoj obradi, nudi stalnu kvalitetu i uravnoteženu aromu. U usporedbi sa svježim češnjakom, Biova granulirani češnjak je stabilniji na oksidaciju, manje hlapljiv i znatno praktičniji za upotrebu, osobito u suhim primjenama.

Okus i miris

Granulat ima tipičan, aromatičan i pikantan okus češnjaka s blagom ljutinom. U jelima se razvija skladna, jasna aroma češnjaka, bez pojačavanja karakterističnog mirisa svježe rezanih režnjeva u kuhinji.

Moguća primjena

• Za začinjavanje juha, umaka, variva i jela od povrća
• Kao sastojak u suhim mješavinama, rubovima, marinadama i dressingima
• Za namaze, začinjeni maslac, dipove i convenience proizvode

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Kina
• Granulacija: 0,5–1,0 mm (granulat G2)
• Boja: svijetla krem do blago žućkasta
• Težina po jedinici: 1,0 kg
• Vrsta proizvoda: sušeni granulirani češnjak, bio kvaliteta