Bio granulirani češnjak G5 2–5 mm

Opis proizvoda

Biova bio češnjak dobiva se od kontrolirano ekološki uzgojenih češnjeva češnjaka koji se prerađuju u krupni granulat granulacije 2–5 mm. Žućkasto-bijeli komadići lako se rasipaju i omogućuju precizno doziranje.

Zahvaljujući nježnom sušenju zadržava se koncentrirana, tipična aroma češnjaka koja osigurava ujednačen i dobro kontroliran profil okusa. Granulirani bio začin od češnjaka idealan je za veleprodajnu robu, velike potrošače i profesionalne kuhinje.

U svakodnevnom kuhanju granulirani češnjak možete fleksibilno koristiti u marinadama, umacima, dipovima ili mješavinama začina. Tako intenzivan okus češnjaka jednostavno unosite u vlastite recepte i ugostiteljske procese, bez guljenja i rezanja svježih češnjeva.

Podrijetlo

Bio češnjak potječe iz Kine, jedne od najvažnijih regija za uzgoj češnjaka s toplim ljetima i mnogo sunčanih sati. Za Biova se biraju samo serije koje jamče ekološku poljoprivredu i stalnu kvalitetu sirovine.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljke češnjaka uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon berbe češnjevi se čiste, nježno suše i prerađuju u krupni granulat granulacije 2–5 mm (G5), što olakšava primjenu u recepturama za veleprodaju.

Posebne značajke

Karakteristični su krupna, granulirana struktura, žućkasto-bijela boja i vrlo dobra protočnost. U usporedbi s finim prahom od češnjaka, tekstura ostaje izraženija i u marinadama, rubovima i mješavinama osigurava ujednačenu, lako dozirljivu aromu koja je posebno cijenjena u Biova veleprodajnoj robi.

Razlike u podrijetlu i obradi

Češnjak iz Kine nudi visoku dostupnost i uravnotežen, dobro kontroliran profil okusa. Industrijsko sušenje smanjuje preostalu vlagu, osigurava ujednačenu veličinu granula i čini Biova granulirani češnjak stabilnim pri skladištenju i dobro protočnim.

Okus i miris

Granulat daje začinski intenzivan okus češnjaka s blagom ljutinom. Pri zagrijavanju razvija se pun, snažan miris, dok je miris jasan, ali manje prodoran nego kod svježe narezanog češnjaka.

Primjena

• Za začinjavanje marinada za meso, ribu, tofu i povrće u kuhinji i ugostiteljstvu
• Kao sastojak mješavina začina, soli s češnjakom, rubova i suhih začinskih baza za veleprodajnu robu
• Za oplemenjivanje juha, umaka, variva, dipova i namaza u velikim kuhinjama i privatnim receptima

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Kina
• Granulacija: granulat G5, 2–5 mm, granulirani / krupni
• Boja: žućkasto-bijela (žuta, bijela)