Bio hibiskusove latice, krupne pahuljice 1–2 mm iz Nigerije

Opis proizvoda

Bio hibiskusove latice iz Nigerije u Biova asortimanu nude se kao krupne pahuljice granulacije 1–2 mm i idealne su kao sastojak koji daje boju i aromu napicima i jelima. Osušeni čaški hibiskusa vrste Hibiscus sabdariffa sjaje u nijansama od pink do rubin crvene i donose voćno-kiselkast okus koji podsjeća na crveno bobičasto voće u vaše recepture.

Zahvaljujući kontroliranom ekološkom uzgoju i nježnom sušenju dobivate prirodnu kvalitetu sa stabilnom bojom i čistom aromom. Granulirana, grubo usitnjena struktura prilagođena je zahtjevima robe u rinfuzi u Biova asortimanu i omogućuje ujednačenu ekstrakciju.

Krupne hibiskusove pahuljice lako se doziraju i ravnomjerno umiješavaju u suhe mješavine, recepte za napitke i deserte. Tako bio hibiskusove latice fleksibilno integrirate u koncepte za ugostiteljstvo, manufakturne proizvode te kreativne čajne ili limunadne kreacije.

Podrijetlo

Bio hibiskusove latice potječu iz odabranih uzgojnih regija u Nigeriji, gdje tople temperature i mnogo sunca pružaju optimalne uvjete za Hibiscus sabdariffa. Redovite kontrole osiguravaju intenzivnu aromu i stalno visoku kvalitetu sirovine za Biova.

Uzgoj / prerada / berba

Uzgoj se provodi prema smjernicama ekološke poljoprivrede, bez sintetskih pesticida i mineralnih gnojiva. Nakon cvatnje čaške se beru ručno, pažljivo se sortiraju, nježno suše i zatim granuliraju u krupne pahuljice veličine 1–2 mm, koje se za Biova pune kao roba u rinfuzi.

Posebnosti

Kombinacija bio kvalitete, definirane granulacije 1–2 mm i intenzivne boje od pink do rubin crvene čini ovu granuliranu / grubo mljevenu / krupnu robu posebno svestranom. Struktura pahuljica osigurava dobro raspršivanje u čajnim, začinskim i suhim mješavinama te je idealna za velike potrošače, ugostiteljstvo i manufakture.

Razlike u podrijetlu i obradi

Hibiskus iz Nigerije poznat je po snažnoj boji i voćno-kiselkastom okusu. U usporedbi s cijelim cvjetovima, pahuljice omogućuju bržu ekstrakciju boje i arome te ravnomjerniju raspodjelu u gotovom proizvodu, dok nježno sušenje podupire stabilnost senzorskih svojstava.

Okus i miris

Senzorski, pahuljice pokazuju voćno-kiselkast, blago trpak okus s notama crvenog bobičastog voća. Miris je cvjetan, svjež i ugodno intenzivan; u naparcima nastaje sjajna crvena do pink boja koja čajevima, limunadama, desertima i pekarskim proizvodima daje prepoznatljiv izgled i aromu.

Moguća primjena

• Kao baza ili komponenta za čaj od hibiskusa, ledeni čaj, karkade i voćne čajne mješavine u ugostiteljstvu i manufakturama.
• Za prirodno bojanje i aromatiziranje limunada, sirupa, punčeva i koktela.
• Kao dekorativan i aromatičan sastojak u jogurtu, müsli mješavinama, desertima, slasticama i pekarskim proizvodima.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Nigerija
• Granulacija: pahuljice, cca 1–2 mm, granulirano / grubo mljeveno / krupno
• Boja: pink do rubin crvena
• Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / začin, roba u rinfuzi
• Jedinica / količina punjenja: cca 1,05 kg po jedinici