Bio lovorov list cijeli, ručno biran

Opis proizvoda

Otkrijte aromatični bio lovorov list iz Turske, nježno sušen i pakiran u cijelim listovima. Intenzivno zeleni listovi daju juhama, varivima, umacima i temeljcima finu, blago gorkastu i toplo začinsku notu.

Zahvaljujući pažljivom ručnom odabiru u vrećicu dolaze samo vizualno lijepi i posebno aromatični listovi. Biova se oslanja na kontrolirani ekološki uzgoj i stalno visoku kvalitetu začina s postojanom aromatičnom snagom.

U kuhinji su cijeli listovi lovora idealni za kuhanje zajedno s jelom te se prije posluživanja jednostavno uklone. Tako bio lovorov list polako otpušta svoju aromu u juhe, jela na žlicu, marinade, kisele zaljeve ili u domaći čaj od lovora.

Podrijetlo

Bio lovorov list dolazi iz Turske, gdje blaga mediteranska klima s mnogo sunca pruža idealne uvjete za rast lovora. U odabranim obalnim regijama razvija uravnoteženu, toplu i začinsku aromu zbog koje ga Biova ciljano uključuje u svoj bio asortiman začina.

Uzgoj / prerada / berba

Stabla lovora uzgajaju se u skladu s pravilima kontrolirane ekološke poljoprivrede. Nakon berbe svježi se listovi sortiraju, nježno suše, a zatim ručno biraju kako bi se što bolje očuvali oblik, boja i eterična ulja.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija bio kvalitete, cijelih listova i ručnog odabira u Biova asortimanu. U usporedbi s lomljenim ili mljevenim varijantama, cijeli se listovi lako doziraju i nakon kuhanja uklanjaju, a pritom se vodi računa o ujednačenoj veličini listova i čistom, sortno jednoličnom proizvodu.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o zemlji podrijetla, intenzitet i nijanse arome lovora mogu varirati. Turski lovorov list poznat je po uravnoteženoj, ne previše dominantnoj aromi; nježno sušenje i pažljiv ručni odabir osiguravaju kod Biova proizvoda homogenu, pouzdanu aromatsku sliku začina.

Okus i miris

Listovi mirišu toplo i začinski, s blagim balzamičnim, smolasto-biljnim notama. U okusu su fino gorkasti i aromatično podupiru jelo, bez prekrivanja drugih sastojaka, a pri dužem kuhanju razvijaju punu dubinu.

Primjena

• Za kuhanje zajedno s juhama, varivima, juhama od kostiju i temeljcima
• Za aromatiziranje jela na žlicu, umaka, marinada i kiselih zaljeva
• Za pripremu čaja od lovora ili aromatičnih začinskih napitaka

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Turska
• Veličina: cijeli listovi
• Boja: intenzivno zelena do maslinastozelena