Bio Luxury začinska sol, krupna

Opis proizvoda

Bio Luxury je aromatična ekološka začinska sol koja spaja krupno granuliranu sol s odabranim vrstama papra i dimljenim čilijem. Šarena mješavina izgleda dekorativno i idealna je kao stolna sol i za završno soljenje jela.

U provjerenoj Biova kvaliteti nastaje snažno začinjena mješavina soli s uravnoteženim odnosom slanosti, paprene ljutine i finih dimnih nota. Ujednačena granulacija omogućuje precizno doziranje u profesionalnoj kuhinji i gastronomiji.

Koristite ovu ekološku začinsku sol za zaokruživanje okusa odrezaka, pirjanih jela i umaka ili za oplemenjivanje povrća s roštilja i krumpira. Zbog krupne strukture savršena je za mlinac ili za svježe usitnjavanje izravno za stolom.

Podrijetlo

Mješavina začinske soli miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima. Korištene ekološke sirovine potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u odabranim regijama podrijetla.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Različite vrste papra, paprike i čilija uzgajaju se u ekološkoj poljoprivredi i nakon berbe nježno suše. Zatim se grubo melju i u serijama homogeno miješaju sa solju u obliku sunčevih pahuljica i fleur de sel.

Posebnosti

Karakteristično za ovu Biova začinsku sol je kombinacija finog fleur de sel, sunčevih pahuljica i krupnih, šarenih komadića začina. Suptilne dimne note i granulirana struktura čine mješavinu vrlo svestranom, osobito prikladnom i za veleprodajna pakiranja.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu pojedinih vrsta papra i čilija, blago se mijenjaju ljutina, voćnost i udio eteričnih ulja. Zbog grube obrade te se nijanse jasno osjete, dok završna mješavina u Njemačkoj osigurava stalno istu recepturu.

Okus i miris

Po okusu je ova ekološka začinska sol izražajna, paprena i ugodno slana, s finom dimljenom notom i dodirom češnjaka. Paprika i čili donose diskretnu voćnost i blagu do srednju ljutinu, a miris podsjeća na jela s roštilja i pržene začine.

Sastojci

• sol (sunčeve pahuljice) 59%
• ekološki crni papar
• ekološka paprika
• ekološki zeleni papar
• ekološki češnjak
• ekološki čili chipotle (ekološki čili, dim)
• ekološki dimljeni češnjak (ekološki češnjak, dim)
• ekološki dimljeni zeleni papar (ekološki zeleni papar, dim)
• ekološki čili

Na popisu sastojaka nema uobičajenih alergena poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.

Primjena

• Za završno začinjanje odrezaka, kotleta i mesa s roštilja izravno za stolom.
• Aromatična baza za pirjana jela, variva i umake od pečenja.
• Za oplemenjivanje povrća s roštilja, krumpira iz pećnice i složenaca.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (miješanje i punjenje)
• Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno
• Boja: šarena