Bio mješavina soli i začinskog bilja s Fleur de Selom, krupna

Opis proizvoda

Ova bio mješavina soli i začinskog bilja spaja fini Fleur de Sel s raznobojnim zelenim izborom bio začinskog bilja i jelima daje vidljivu dozu boje. Krupna, granulirana struktura čini ovu začinsku sol idealnom kao stolnu sol i kao završnu sol za posluživanje.

S udjelom Fleur de Sela od 85 % i nježno sušenim biljem nastaje uravnotežena bio začinska sol Biova, bez dodataka i bez sredstava protiv zgrudnjavanja. Kontrolirani ekološki uzgoj i pažljiva obrada jamče stalno visoku kvalitetu.

Bio mješavinu soli i začinskog bilja možete svestrano koristiti u toploj i hladnoj kuhinji, za dodatno začinjavanje izravno za stolom ili za završno zaokruživanje jela. Jednom aromatičnom mješavinom začinske soli oplemenjujete salate, povrće, krumpir iz pećnice, zdjele (bowls) i jela s roštilja.

Podrijetlo

Bio začinsko bilje potječe pretežno iz ekološkog uzgoja u Njemačkoj i odabranim europskim regijama. Fleur de Sel dobiva se u tradicionalnim solanama u kojima sunce i vjetar potiču sporo stvaranje kristala.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Bilje raste pod kontroliranim ekološkim uvjetima i bere se u optimalnom stupnju zrelosti. Zatim se nježno suši, grubo reže i u pažljivo usklađenom omjeru miješa s Fleur de Selom marke Biova.

Posebnosti

Karakteristični su granulirana, krupna zrnca i jasno vidljiva šareno-zelena mješavina bilja. Visok udio Fleur de Sela daje blagu slanost, dok bilje pruža svjež, lagano mediteranski nadahnut aromatski profil.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji podrijetla Fleur de Sela, oblik kristala i sadržaj mineralnih tvari blago variraju i suptilno utječu na okus. Krupno rezano bilje čuva eterična ulja i prirodne pigmente te čini ovu začinsku sol vizualno upečatljivom.

Okus i miris

Po okusu se bio mješavina soli i začinskog bilja ističe blagom slanoćom s naglašenom svježom biljnom notom. Mediteranski tonovi susreću se sa zelenom svježinom i finim, limunasto-začinskim akcentima; miris je intenzivno biljni i vrlo privlačan.

Sastojci

• Fleur de Sel (85 %)
• bio peršin
• bio origano
• bio vlasac
• bio ružmarin
• bio timijan
• bio kerbel
• bio lemon myrtle
• bio ljupčac

Popis sastojaka ne sadrži uobičajene alergene poput glutena, orašastih plodova, soje ili mliječnih proizvoda.

Primjena

• Za začinjavanje salata, dipova te pripravaka od svježeg sira i jogurta
• Kao krupna završna sol za povrće, krumpir iz pećnice, tjesteninu i bowls
• Za zaokruživanje jela od mesa, ribe i roštilja neposredno prije posluživanja

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Veličina zrna: granulirano / lomljeno / krupno
• Boja: zelena, šarena zbog vidljivih komadića bilja