Bio mješavina začina za Chili con Carne 1 kg

Opis proizvoda

Bio Chili con Carne je fino mljevena ekološka mješavina začina za Tex-Mex kuhinju s dimljenom, ugodno pikantnom notom. Zemljani kumin, voćne čili papričice i aromatična paprika spajaju se u crvenosmeđi, lako posipni prah marke Biova.

U uravnoteženoj Biova recepturi nema dodanih pojačivača okusa; dimljene komponente, Fleur de Sel i suptilna slatkoća datulja stvaraju skladan okusni profil. Mješavina se jednostavno dozira i pogodna je i za svakodnevno kuhanje i za profesionalnu gastronomiju u pakiranju od 1 kg.

Njome brzo i pouzdano začinite klasični chili, Chili sin Carne, Tex-Mex jela iz tave ili jela s roštilja. Umiješajte je u mljeveno meso, jela od graha i kukuruza, umake ili dipove i količinu prilagodite željenoj razini ljutine.

Podrijetlo

Receptura je inspirirana Tex-Mex kuhinjom, u kojoj je Chili con Carne nezaobilazan klasik. Korišteni ekološki začini dolaze iz odabranih uzgojnih područja, a Biova ih miješa i pakira u Njemačkoj.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Svi sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja bez sintetskih pesticida. Nakon berbe paprika, čili, češnjak, luk i ostale komponente nježno se suše, djelomično dime, fino melju i prema Biova recepturi pakiraju u vrećice od 1 kg.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija čilija Chipotle, dimljene paprike i dimljenog češnjaka koja daje intenzivnu dimljenu aromu. Fleur de Sel i slatkoća datulja zaokružuju okus i čine mješavinu svestranom za hobi i profesionalne kuhare.

Razlike u podrijetlu i obradi

Čili papričice i paprika iz različitih zemalja podrijetla donose različite razine ljutine, voćnosti i dimljenih nota. Nježno sušenje i dimljenje čuvaju eterična ulja, dok fino mljevenje omogućuje ravnomjernu raspodjelu u varivima, marinadama i umacima.

Okus i miris

Topli, zemljani tonovi kumina susreću se s dimljenim čilijem Chipotle i slatko-voćnom paprikom. Koriander, piment, klinčić i rajčica u prahu nadopunjuju profil, a miris je intenzivno dimljen, začinski i naglašeno čili.

Sastojci

• Bio dimljena paprika u prahu
• Bio slatka paprika u prahu
• Fleur de Sel
• Bio Rechi čili
• Bio rajčica u prahu
• Bio kumin mljeveni
• Bio crveni čili
• Bio korijander mljeveni
• Bio dimljeni češnjak
• Bio dimljeni luk
• Bio zaslađivač od datulja
• Bio korica limuna
• Bio piment mljeveni
• Bio klinčić mljeveni
• Bio Naturland granulirani češnjak
• Bio Chipotle čili mljeveni

Primjena

• Začinjavanje Chili con Carne, Chili sin Carne te variva od graha i kukuruza.
• Osnova za marinade, rubove i Tex-Mex jela iz tave s mesom ili povrćem.
• Za oplemenjivanje dipova, salsa umaka, umaka, pečenog povrća i nadjeva za wrapove i burrito.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (mješavina sirovina iz različitih zemalja)
• Granulacija: fino mljeveno, lako posipno
• Boja: crvenosmeđa