Bio začinska mješavina za ribu iz pećnice

Opis proizvoda

Otkrijte našu bio mješavinu začina za pečenu ribu u krupno granuliranom obliku, idealnu za ribu iz pećnice, tave ili s roštilja. Citrusne note kore limuna i naranče stapaju se s pomno odabranim bio biljem i začinima prema Biova specifikaciji.

U mješavini se lemon myrtle, đumbir, kurkuma i kumin spajaju u uravnotežen spoj svježine, blage pikantnosti i bogate začinske dubine. Kao rinfuza u kg vrećama, savršena je za ugostiteljstvo, manufakture i sve koji redovito pripremaju riblja jela.

Ovom bio mješavinom začina za pečenu ribu začinit ćete losos, smuđ ili bakalar, ali i ribu s roštilja, riblje tave te povrće iz pećnice. Krupna granulacija omogućuje precizno doziranje i ravnomjernu raspodjelu po filetima i cijelim ribama.

Podrijetlo

Mješavina začina razvija se, miješa i puni u Njemačkoj prema Biova recepturi. Pažljivo odabrane bio sirovine osiguravaju stalnu kvalitetu za profesionalnu upotrebu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Svo bilje i začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Nakon berbe nježno se suše, čiste, krupno granuliraju te se zatim u Njemačkoj pune kao rinfuza u vreće od cca 1,05 kg.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija lemon myrtle, đumbira i citrusnih kora koja daje svježu, blago voćnu notu. Granulirana, krupna struktura osigurava atraktivan žuto-zeleni izgled s vidljivim komadićima bilja i ravnomjernu raspodjelu po jelima iz pećnice i s roštilja.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu bio začina mogu se pojaviti suptilne aromatske nijanse koje se ujednačavaju standardiziranom Biova mješavinom. Krupno, grubo mljevena obrada jasno se razlikuje od finih praškastih mješavina i posebno je pogodna za ribu iz pećnice i s roštilja.

Okus i miris

Okus mješavine je svjež, citrusan, s blagom pikantnošću zahvaljujući đumbiru i crnom papru. Kurkuma, kumin, piskavica i peršin daju začinsku, blago zemljastu dubinu, a miris je aromatičan s izraženim citrusnim i biljnim notama.

Sastojci

• Bio češnjak
• Bio kora naranče
• Bio kora limuna
• Bio peršin
• Bio đumbir
• Bio lemon myrtle
• Bio kurkuma
• Bio kumin
• Bio crni papar
• Bio piskavica

Primjena

• Ribu za pećnicu, poput lososa, bakalara ili smuđa, ravnomjerno posipati prije pečenja
• Ribu s roštilja, riblje ražnjiće ili ribu iz tave izravno začiniti
• Povrće iz pećnice, riblje juhe i umake obogatiti svježom citrusno-biljnom notom

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno
• Boja: pretežno žuto-zelena s vidljivim komadićima bilja
• Težina po vreći: cca 1,05 kg (rinfuza)
• Vrsta proizvoda: bio mješavina začina za riblja jela (rinfuza / maloprodinska pakiranja)