Bio mljevena paprika slatka, crvena, fina, rinfuza 1,05 kg

Opis proizvoda

Biova bio paprika je slatka, fino mljevena paprika iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Španjolskoj. Intenzivna crvena boja i fina, blago pahuljasta struktura čine ovaj začin svestranom osnovnom namirnicom za profesionalne kuhinje.

Nježno sušenje potpuno zrelih mahuna daje blagu, slatkastu papriku bez ljutine, s tipičnom povrtnom aromom sorte. Biova se oslanja na transparentnu ekološku kvalitetu bez dodataka, što osigurava ujednačenu kakvoću i dobru obradivost.

U kuhinji bio mljevena paprika jelima poput juha, umaka, variva i jela iz tave daje toplu, privlačnu boju i zaokruženu, plemenito slatku aromu. Kao rinfuza od oko 1,05 kg po jedinici idealna je za ugostiteljstvo, manufakture i velike kuhinje.

Podrijetlo

Mahune paprike dolaze iz Španjolske, klasičnog podneblja za visokokvalitetnu mljevenu papriku. Puno sunca, suha klima i dugo dozrijevanje potiču intenzivnu crvenu boju i skladnu aromu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Uzgoj se provodi prema ekološkim smjernicama, bez sintetičkih sredstava za zaštitu bilja. Potpuno zrele crvene mahune nježno se suše i melju u fino, blago pahuljasto brašno, koje se zatim puni kao rinfuza za Biova.

Posebnosti

Karakteristična je plemenito slatka, ne-ljuta aroma s diskretnom slatkoćom i tipičnom povrtnom notom. Ujednačena, fina granulacija osigurava homogenu boju, dobro otapanje i pouzdanu primjenu u mješavinama začina.

Razlike u podrijetlu i obradi

Španjolska mljevena paprika poznata je po intenzivnoj boji i uravnoteženoj aromi. Za razliku od dimljenih varijanti, ova nedimljena Biova paprika u prahu u potpunosti se fokusira na čiste, plemenito slatke note paprike.

Okus i miris

Senzorno se ističe blago topla, lagano slatkasta aroma bez ljutine. U mirisu se razvija tipičan miris paprike s nježno voćnim tonovima, a intenzivna crvena boja dodatno naglašava privlačan izgled jela.

Primjena

• Za začinjavanje i bojanje juha, umaka, variva i jela iz tave
• Kao osnovni sastojak u mješavinama začina, rubovima i marinadama za povrće, meso ili biljne alternative
• Za mediteranske i španjolske specijalitete poput paelle, rižota, tapasa ili pečenog povrća iz pećnice

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Španjolska
• Granulacija: fina / pahuljasta, prah
• Boja: crvena