Bio mljeveni luk, fino–pahuljičast, veleprodajno pakiranje iz Egipta

Opis proizvoda

Bio mljeveni luk donosi poznat, pun okus luka u praktičnom obliku koji se lako skladišti. Žuto-bijele lukovice iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Egiptu nježno se suše i melju u svijetli, aromatični začin.

Zahvaljujući pažljivom odabiru sirovine i kontroliranoj obradi, Biova bio mljeveni luk nudi ujednačenu kvalitetu. Fina do blago pahuljičasta granulacija dobro se otapa u tekućinama, ravnomjerno se raspoređuje u jelima i idealna je za recepture velikih volumena te za veleprodajna pakiranja.

Bilo da se radi o juhama, umacima, varivima ili marinadama – s bio mljevenim lukom jela obogaćujete brzo i bez guljenja ili rezanja. Tako fleksibilno unosite tipičan okus luka u svoje recepture i koristite stalnu kvalitetu Biova proizvoda i u kućanstvu i u profesionalnim kuhinjama.

Podrijetlo

Luk potječe iz Egipta, gdje sunčani dani i visoke temperature stvaraju idealne uvjete za uzgoj. Tla u regiji uzgoja doprinose uravnoteženom, aromatičnom profilu okusa i osiguravaju pouzdano podrijetlo.

Uzgoj / prerada / berba

Bio luk se uzgaja prema smjernicama ekološke poljoprivrede i bere u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon čišćenja slijedi nježno sušenje, zatim se lukovice melju u fino do blago pahuljičasto brašno i pune u veleprodajna pakiranja.

Posebne značajke

Karakteristična je žuto-bijela sirovina koja se prerađuje u svijetli, aromatični prah fine do pahuljičaste granulacije. Ova struktura pogodna je i za suhe mješavine začina i za tekuće primjene, a pri skladištenju je znatno manje intenzivnog mirisa od svježeg luka.

Razlike u podrijetlu i obradi

Luk iz toplih uzgojnih područja poput Egipta često razvija izraženu slatkoću i zaokružen aromatski profil koji se zadržava i u prahu. Fino mljevenje, u usporedbi s granuliranim varijantama, osigurava osobito ravnomjernu raspodjelu u jelima.

Okus i miris

Bio mljeveni luk u okusu je pikantan, blago sladak i ugodno zaokružen, bez dominantne ljutine. Miris podsjeća na lagano pirjani luk i jelima daje pun, poznat karakter, tako da su već male količine dovoljne za izražajnu aromu.

Primjena

• Kao osnovni začin za juhe, temeljce, variva i umake u kuhinji i prehrambenoj industriji
• Za suhe mješavine začina, marinade, rubove i začinjavanje snack proizvoda
• Za zaokruživanje instant jela, dipova, namaza i convenience proizvoda

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Egipat
• Granulacija: fina / pahuljičasta
• Boja: žuta, bijela