Bio origano rezan 1–4 mm

Opis proizvoda

Biova bio origano donosi autentičan mediteranski štih u svaku kuhinju. Rezan list, veličine oko 1–4 mm, intenzivno je zelene boje i širi aromatičan, začinski i blago trpak mirisni buket.

Zahvaljujući kontroliranom ekološkom uzgoju u Grčkoj i nježnom sušenju, eterična ulja u biljci maksimalno se očuvaju. Granulirana, grublja struktura omogućuje ravnomjernu raspodjelu arome u jelima i olakšava doziranje, čak i u profesionalnoj gastronomiji.

Bilo da se radi o pizzi, tjestenini, umacima od rajčice ili pečenom povrću – s ovim rezanim oreganom možete obogatiti brojna jela mediteranske kuhinje. U mješavinama začinskog bilja, marinadama, umacima, namazima ili složencima, Biova origano koristi se vrlo fleksibilno i savršeno se slaže s timijanom, bosiljkom i ružmarinom.

Podrijetlo

Origano potječe s odabranih ekoloških plantaža u Grčkoj, gdje sunčana, blaga klima i propusna tla stvaraju idealne uvjete za aromatično bilje. Tako nastaje ujednačena, visokokvalitetna roba intenzivne boje i karakterističnog mirisa.

Uzgoj / prerada / berba

Uzgoj se provodi prema ekološkim smjernicama, bez sintetičkih sredstava za zaštitu bilja i bez mineralnih dušičnih gnojiva. Nakon berbe biljke se pažljivo suše, zatim režu na 1–4 mm i pune kao granulirani proizvod u rinfuzi za velike potrošače i manufakture.

Posebnosti

Karakteristika ovog Biova bio origana je ujednačena, gruba granulacija koja omogućuje atraktivan izgled i precizno doziranje. Intenzivno zelena boja upućuje na pažljivo sušenje i pravilno skladištenje – idealno za rinfuza pakiranja i velika pakiranja.

Razlike u podrijetlu i obradi

Klima, struktura tla i vrijeme berbe utječu na sadržaj eteričnih ulja, a time i na aromu origana. Grčki origano često ima posebno intenzivnu, začinsku notu, koju dodatno naglašava nježno sušenje na umjerenim temperaturama.

Okus i miris

Origano ima snažnu, začinsku aromu s lagano trpkim, fino gorkim i diskretno paprenim nijansama. Miris je intenzivan, zeljast i podsjeća na klasičnu mediteransku kuhinju s rajčicom, maslinovim uljem i češnjakom; pri zagrijavanju se aroma posebno snažno razvija.

Moguća primjena

• Kao klasičan začin za pizzu i tjesteninu, umake od rajčice, nadjeve i složence
• U mediteranskim mješavinama začinskog bilja za antipasti, pečeno povrće, umake, dipove i preljeve
• Za oplemenjivanje marinada za jela od povrća, mesa ili biljnih zamjena za meso

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Grčka
• Granulacija: rezan, cca 1–4 mm, granuliran / grub
• Boja: zelena
• Težina po jedinici: cca 1,01 kg