Bio origano rezani 1–4 mm iz Grčke

Opis proizvoda

Biova bio origano donosi u kuhinju autentičan mediteranski biljni štih. Rezani listići granulacije oko 1–4 mm intenzivno su zeleni i šire aromatičan, začinski i blago gorkast mirisni buket.

Zahvaljujući kontroliranom ekološkom uzgoju u Grčkoj i nježnom sušenju, eterična ulja u bio origanu maksimalno se čuvaju. Grublja, granulirana struktura osigurava ravnomjernu raspodjelu arome u toplim i hladnim jelima te olakšava doziranje, i u profesionalnoj kuhinji.

Bilo da je riječ o pizzi, tjestenini, umacima od rajčice ili pečenom povrću – s ovim rezanim origanom obogaćujete širok raspon mediteranskih jela. U mješavinama začinskog bilja, marinadama, umacima, dipovima ili zapečenim jelima Biova origano je vrlo svestran i odlično se slaže s timijanom, bosiljkom i ružmarinom.

Podrijetlo

Origano potječe iz Grčke, gdje sunčana, blaga klima i plodna tla stvaraju idealne uvjete za aromatično bilje. Pažljivo odabrana ekološka područja uzgoja jamče stalno visoku kvalitetu, intenzivnu boju i prepoznatljiv miris.

Uzgoj / prerada / berba

Uzgoj se provodi prema ekološkim smjernicama, bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja i mineralnih dušičnih gnojiva. Nakon berbe biljke se nježno suše, zatim režu na 1–4 mm i pune kao granulirani proizvod u rinfuzi za velike potrošače.

Posebne značajke

Za ovaj Biova bio origano karakteristična je ujednačena, grublja granulacija koja omogućuje atraktivan izgled i jednostavno doziranje. Snažno zelena boja ukazuje na pažljivo sušenje i pravilno skladištenje, što ga čini idealnim za rinfuza pakiranja i velika pakiranja.

Razlike u podrijetlu i obradi

Klima, sastav tla i vrijeme berbe utječu na sadržaj eteričnih ulja, a time i na aromu origana. Grčki origano često se odlikuje posebno intenzivnom, začinskom notom, koju dodatno podupire nježno sušenje na umjerenim temperaturama.

Okus i miris

Origano ima snažnu, začinsku aromu s lagano gorkastim, finim gorkim i diskretno paprenim nijansama. Miris je intenzivan, biljni i podsjeća na klasičnu mediteransku kuhinju s rajčicom, maslinovim uljem i češnjakom; pri zagrijavanju se aroma posebno dobro razvija.

Primjena

• Kao klasičan začin za pizzu i tjesteninu, umake od rajčice, nadjeve i zapečena jela
• U mediteranskim mješavinama začinskog bilja za antipasti, pečeno povrće, dipove i preljeve
• Za oplemenjivanje marinada za jela od povrća, mesa ili biljnih zamjena za meso

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Grčka
• Granulacija: rezani, cca 1–4 mm, granuliran / grub
• Boja: zelena