Bio prah od cikle 0–0,2 mm

Opis proizvoda

Bio prah od cikle unosi intenzivnu ljubičastu boju i tipičan blago zemljani, suptilno slatkasti okus u vašu kuhinju. Fino samljeveno povrtno brašno iz kontroliranog ekološkog uzgoja dobro se otapa u tekućim i polutekućim pripravcima.

Zahvaljujući finoj granulaciji od 0–0,2 mm, prah se ravnomjerno raspoređuje i osigurava ujednačenu obojenost i diskretnu povrtnu notu. Biova pazi na nježnu obradu kako bi se boja i aroma gomolja što bolje sačuvale.

Bio prah od cikle možete koristiti vrlo raznoliko – od prirodnog bojanja tijesta, krema i deserata do smoothieja, juha i bowlova. Tako je lako osmisliti kreativne, na biljnoj bazi utemeljene recepte uz dobro dozirajući ljubičasti prah boje Biova.

Podrijetlo

Cikla za ovaj prah potječe iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Kini. Umjerena klima i hranjivima bogata tla pogoduju ujednačenom formiranju gomolja i stabilnoj kvaliteti sirovine.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljke se uzgajaju prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon čišćenja, gomolji se nježno suše te melju u fini do pahuljasti prah granulacije 0–0,2 mm.

Posebnosti

Karakteristični su intenzivna ljubičasta boja i fina struktura koja se dobro rasipa. Povrtni prah prikladan je i za veleprodajna pakiranja i za maloprodajni asortiman te spaja prirodnu moć bojanja s blagom povrtnom notom.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o godini berbe, intenzitet boje i zemljane nijanse cikle mogu se blago razlikovati. Biova osigurava da ta prirodna odstupanja ostanu unutar jasno definiranih granica kvalitete i da se navedena granulacija pouzdano održava.

Okus i miris

Okusom prah podsjeća na svježu ciklu: blago zemljan i suptilno slatkasti, u mješavinama više podržavajući nego dominantan. Blagi, povrtni miris nenametljivo se uklapa i u slatke i u slane recepture.

Moguća primjena

• Za prirodno bojanje smoothieja, shakeova, sokova, bowlova i nicecream slastica.
• Za umiješavanje u juhe, variva, piree, rižota ili umake radi boje i povrtne note.
• Kao ljubičasti prah za bojanje tijesta, deserata, dipova, namaza i domaćih mješavina začina.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Kina, iz kontroliranog ekološkog uzgoja
• Granulacija: 0–0,2 mm, fino / pahuljasto
• Boja: ljubičasta
• Težina po jedinici: 1,05 kg