Bio prah od poriluka, zeleno-bijeli, krupni

Opis proizvoda

Bio poriluk u obliku praha aromatičan je povrtni začin od nježno sušenog poriluka iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Zeleno-bijela, krupno granulirana mješavina Biova donosi svježu, blago lukastu aromu u profesionalne i kućne kuhinje.

Zahvaljujući pažljivom sušenju boja i aroma u velikoj mjeri ostaju sačuvane, pa su već male količine dovoljne za izražajan okus. Bio certificirani prah od poriluka bez dodanih aroma idealan je za veleprodaju začina, ugostiteljstvo i velike potrošače.

U kuhinji se ovaj začin od poriluka može koristiti na mnogo načina – u juhama, varivima, povrtnim tavurom jelima ili složencima. Također se odlično uklapa u umake, namaze, svježi sir s biljem, preljeve za salate i domaće mješavine začina.

Podrijetlo

Korišteni poriluk, ovisno o dostupnosti, pretežno dolazi iz Njemačke, Austrije, Egipta i Indije. Različite klimatske zone s puno sunca i dobro prozračenim tlom potiču ujednačen rast i izraženu aromu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Stabljike poriluka uzgajaju se u ekološkoj poljoprivredi bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja i beru se u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon berbe čiste se, režu, nježno suše i prerađuju u krupno granulirani prah.

Posebnosti

Bio prah od poriluka Biova kombinira zelene i bijele dijelove biljke te nudi uravnotežen aromatski profil između blage slatkoće i začinske pikantnosti. Krupna granulacija omogućuje precizno doziranje, dobru vidljivost u gotovom proizvodu i ravnomjernu raspodjelu u jelu.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o zemlji podrijetla, okus poriluka može varirati od blagoga i lagano slatkastog do nešto intenzivnijeg. Pažljivim odabirom serija te standardiziranim procesima sušenja i rezanja Biova osigurava stalno visoku kvalitetu začina od poriluka s pouzdanim aromatskim profilom.

Okus i miris

Prah od poriluka ugodno miriše na začinsko povrće s finom, lukastom notom. Okus je aromatičan, blago slatkast i diskretno pikantan te skladno zaokružuje slana jela poput juha, umaka ili povrtnih specijaliteta.

Primjena

• Za začinjavanje juha, variva, povrtnih jušnih baza i umaka u kuhinji i ugostiteljstvu
• Kao aromatičan sastojak u složencima, jelima od krumpira, povrtnim jelima iz tave i convenience proizvodima
• Za umake, namaze, svježi sir s biljem, preljeve te vlastite mješavine začina i jušnih dodataka

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka, Austrija, Egipat, Indija
• Granulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupno
• Boja: zelena, bijela