Bio waffle topping začinska mješavina

Opis proizvoda

Bio Waffel Topping je krupno granulirana, slatka mješavina za posipanje od šećera od kokosovog cvijeta, nerafiniranog smeđeg šećera, komadića jabuke, kakao nibsa i korice naranče. Spoj prirodne slatkoće s voćno-čokoladnim notama i vidljivim komadićima daje atraktivan izgled i teksturu.

Pažljivo odabrani bio sastojci i nježna obrada u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete rezultiraju aromatičnim desertnim toppingom bez umjetnih dodataka. Krupna granulacija daje ugodan crunch i čini ovu robu u rinfuzi idealnom za ugostiteljstvo i male proizvodnje.

U kreativnoj kuhinji Bio Waffel Topping koristi se za doradu vafla, palačinki, američkih palačinki, sladoleda, jogurta ili müsli mješavina. Zahvaljujući dobro doziranoj, granuliranoj strukturi, Biova mješavina začina može se precizno i dekorativno rasporediti.

Podrijetlo

Slatka mješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima. Korištene sirovine potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim regijama podrijetla.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Svi sastojci uzgajaju se ekološki i beru se na nježan način. Sušeni komadići jabuke i korice naranče grubo se usitnjavaju, miješaju sa šećerom od kokosovog cvijeta, nerafiniranim smeđim šećerom i kakao nibsima te se kao granulirana roba u rinfuzi pune u jedinice od cca 1,05 kg.

Posebnosti

Karakteristična je granulirana, grubo mljevena i krupna struktura, koja se jasno razlikuje od finih šećera za posipanje. Slatkoća, voćnost i kakao crunch čine ovaj proizvod svestranim toppingom za slastice u ugostiteljstvu i manufakturama.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu bio sastojaka mogu se pojaviti suptilne aromatske nijanse kod šećera od kokosovog cvijeta, kakao nibsa i agrumovih kora. Standardizirani recept i obrada u Njemačkoj ipak osiguravaju stalni omjer miješanja i pouzdanu Biova kvalitetu.

Okus i miris

Mješavina začina spaja blagu, karamelastu slatkoću s voćnim notama jabuke i naranče te diskretnom aromom kakaa. Miris je topao, sladak i svježe citrusan te se izvrsno slaže s toplim i hladnim desertima.

Sastojci

• Bio šećer od kokosovog cvijeta
• Bio nerafinirani smeđi šećer
• Bio jabuka
• Bio kakao nibs
• Bio korica naranče

Moguća primjena

• Kao hrskavi topping za vafle, palačinke i američke palačinke
• Za obogaćivanje sladoleda, jogurta, svježeg sira i müsli mješavina
• Kao aromatičan sastojak u desertima, kolačima i granoli

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)
• Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno
• Boja: svijetlosmeđa s vidljivim komadićima voća i kakaa
• Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina za slastice (roba u rinfuzi)
• Jedinica pakiranja: cca 1,05 kg po jedinici