Bio začinjena sol za batat s fleur de selom

Opis proizvoda

Ova bio začinjena sol za batat spaja fino fleur de sel, dimljenu sol i odabrano bio bilje u šarenu, krupnu mješavinu morske soli i začina. Mješavinu je Biova posebno razvila za batat i povrće, a idealna je kao svestrana završna sol za posluživanje.

Kombinacijom morske soli, dimljenog bio češnjaka i aromatičnih začina nastaje skladna, blago dimljena aroma sa svježom biljnom notom. Granulirana, krupno mljevena struktura dobro prianja na povrće i omogućuje precizno doziranje, kako u profesionalnoj kuhinji tako i kod kuće.

Koristite bio začinjenu sol za batat za dovršavanje pečenog batata iz pećnice, šarenog pečenog povrća, jela iz tave ili kreativnih bowlova. Zahvaljujući krupnoj granulaciji Biova mješavina začina može se dodavati izravno za stolom te unosi boju i punu aromu na tanjur.

Podrijetlo

Morske soli dolaze iz odabranih solnih regija s pažljivim načinom dobivanja, a bio bilje i začini pretežno iz europske poljoprivrede. Konačna mješavina proizvodi se i kontrolira u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljne sirovine potječu iz kontroliranog organskog uzgoja, nakon berbe se nježno suše i krupno usitnjavaju. Dimljena sol i dimljeni bio češnjak nastaju sporim dimljenjem na bukovom drvu, prije nego što se sve komponente pomiješaju u šarenu robu u rinfuzi s oko 1,05 kg po jedinici i napune u pakiranja.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija fleur de sela, dimljene soli i dimljenog bio češnjaka koja spaja finu dimljenu notu sa svježom biljnom aromom. Šareni izgled, granulirana krupna struktura i uravnotežen Biova recept čine ovu mješavinu morske soli i začina idealnom za završno začinjavanje batata, krumpira i povrća.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu morske soli, sadržaj minerala i kristalna struktura se blago razlikuju, što utječe na teksturu i doživljaj slanoće. Trajanje i intenzitet dimljenja bukovim dimom dodatno oblikuju aromatski profil; Biova pažljivim odabirom sirovina osigurava stalno skladnu mješavinu.

Okus i miris

U okusu se ističe uravnotežena slanoća s blagom slatkoćom luka i rajčice te diskretnom, ali jasno prepoznatljivom dimljenom notom. Peršin i timijan donose svježe biljne arome, dok kurkuma, muškatni oraščić, piment, korijander i papar daju toplu, začinsku dubinu; miris podsjeća na grillano povrće i modernu bowl kuhinju.

Sastojci

• 27% fleur de sel (sol)
• bio luk
• 15% dimljena sol (sol, bukov dim)
• bio rajčica
• bio dimljeni češnjak (bio češnjak, bukov dim)
• bio peršin
• bio kurkuma
• bio muškatni oraščić
• bio piment
• bio korijander
• bio papar
• bio timijan

Moguća primjena

• Začinjavanje pečenog batata, krumpira i šarenog povrća iz pećnice
• Dovršavanje jela s batatom iz tave, rižinih i quinoa bowlova
• Aromatiziranje povrća iz tave, dipova, marinada i povrća s roštilja

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka, EU / izvan EU poljoprivreda
• Granulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupno
• Boja: šarena
• Pakiranje: rinfuza, cca 1,05 kg po jedinici