Bio začinska mješavina za povrće Allrounder s fleur de selom

Opis proizvoda

Otkrijte Bio Gemüse Allrounder kao svestranu začinsku mješavinu za kreativna jela od povrća, s krupnim komadićima rajčice, paprike i aromatičnog bilja. Mješavinu je Biova razvio i uskladio u Njemačkoj: spoj ekološki uzgojenih povrtnih začina i finog fleur de sela daje začinu lagani mediteranski karakter.

Visok udio fleur de sela osigurava ujednačenu, lako kontroliranu slanoću, dok pomno odabrani ekološki sastojci stvaraju uravnotežen, harmoničan okus. Gruba, granulirana struktura robe u rinfuzi posebno je zanimljiva za ugostiteljstvo, manufakture i profesionalne kuhinje s konstantnom potrošnjom.

U primjeni se Bio Gemüse Allrounder pokazuje vrlo fleksibilnim: začinite pečeno povrće iz pećnice, jela iz tave, variva ili umake i dipove izravno tijekom kuhanja ili neposredno prije posluživanja. Marinade i preljevi za povrće s roštilja također se s Biova mješavinom začina mogu brzo i ponovljivo dovesti do željenog okusa.

Podrijetlo

Začinska mješavina miješa se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Povrtne i biljne komponente potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja iz EU i izvan EU.

Uzgoj / prerada / berba

Rajčice, paprika, crni kumin, začinsko bilje i začini nakon berbe se nježno suše te se grubo granuliraju ili grubo melju. Zatim se zajedno s fleur de selom i drugim ekološkim začinima prerađuju u homogenu začinsku mješavinu u rinfuzi.

Posebnosti

Karakterističan za ovu Biova mješavinu je udio fleur de sela od 30 %, koji omogućuje precizno doziranje slanosti. Gruba, šarena struktura zamjenjuje više pojedinačnih začina i vidljivo se raspoređuje po jelima od povrća i jelima iz tave.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu ekoloških povrtnih sastojaka mogu se pojaviti blage razlike u aromi rajčice i paprike. Zahvaljujući standardiziranom miješanju u Njemačkoj, ukupni okus ipak ostaje stabilan i za velike potrošače lako ponovljiv.

Okus i miris

Miris mješavine je začinski i aromatičan, s notama rajčice, paprike, češnjaka i začinskog bilja te blagom citrusnom nijansom. U okusu se slane note fleur de sela spajaju s blagom ljutinom, toplim naglascima kurkume i muškatnog oraščića te svježim tonovima bilja.

Sastojci

• Fleur de Sel 30 % (sol)
• bio rajčice
• bio paprika
• bio crni kumin
• bio češnjak
• bio vlasac
• bio čili
• bio papar
• bio kurkuma
• bio bosiljak
• bio korica limuna
• bio muškatni oraščić

Ne sadrži deklarirane klasične alergene poput glutena, orašastih plodova, soje ili mliječnih proizvoda.

Primjena

• Začinjavanje pečenog i prženog povrća poput tikvica, paprike, mrkve ili krumpira
• Obogaćivanje juha, variva, ratatouillea i povrtnih jela u kuhinji i ugostiteljstvu
• Fino podešavanje okusa dipova, jogurt umaka, marinada i preljeva za povrće s roštilja

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Veličina čestica: granulirano / grubo mljeveno / grubo (rinfuza)
• Boja: šarena, s vidljivim komadićima povrća i bilja
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg vrećica