Bolivijska ružičasta kamena sol fina 0,1–0,3 mm

Opis proizvoda

Ova bolivijska ružičasta sol Biova dolazi s visoravni Anda i nudi se kao fina kamena sol granulacije 0,1–0,3 mm. Nježna ružičasta boja podsjeća na rozenkvarc i jelima daje diskretan, elegantan izgled.

Zahvaljujući prirodnom načinu dobivanja, zadržan je tipičan sastav minerala s željezom, kalcijem, kalijem i magnezijem. Fina granulacija omogućuje ravnomjernu raspodjelu, precizno doziranje i čini ovu sol pouzdanim rješenjem u rinfuzi za kuhinje i ugostiteljstvo.

U svakodnevnom kuhanju bolivijska ružičasta sol idealna je za začinjavanje mesa, ribe, peradi i povrća. Zahvaljujući finoj strukturi lako se umiješava u marinade, preljeve i umake za namakanje ili se koristi izravno za stolom za dodatno začinjavanje.

Podrijetlo

Kamena sol potječe iz zapadnih bolivijskih Anda, gdje u podzemnim ležištima miruje već milijunima godina. Zaštitni sloj vulkanske stijene štiti naslage soli od vanjskih utjecaja i jamči stalno visoku čistoću.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Kao klasična kamena sol vadi se rudarskim putem te se pretežno ručno odvaja i sortira. Zatim se sol čisti, suši i u Biovi nježno melje na finu granulaciju od 0,1–0,3 mm.

Posebnosti

Karakteristična je ujednačena ružičasta boja koja potječe od prirodnog sadržaja željeza. Za razliku od rafinirane kuhinjske soli, ova prirodna kamena sol ostaje neobrađena, bez dodataka i ističe se kao fina ružičasta kamena sol pogodna i za rinfuza i za pojedinačnu primjenu.

Razlike u podrijetlu i obradi

U usporedbi s mnogim morskim solima ili industrijski dobivenim kamenim solima, ova sol iz Anda razlikuje se vulkanskim ležištem i pretežno ručnim vađenjem. Tako nastaje ružičasta kamena sol koja se izgledom i kvalitetom jasno izdvaja od standardne kuhinjske soli.

Okus i miris

Senzorno, ružičasta kamena sol nudi blag, čist slani okus bez nametljivih gorkih nota. Podržava prirodnu aromu jela i ostaje neutralna na miris, zbog čega je vrlo svestrana u različitim kuhinjama i stilovima pripreme.

Moguća primjena

• Fino začinjavanje jela od mesa, ribe i peradi u tavi, pećnici ili na roštilju
• Dorađivanje povrća, juha, umaka, preljeva i dipova u svakodnevnoj i profesionalnoj kuhinji
• Primjena kao ružičasta kamena sol u rinfuzi u ugostiteljstvu za ujednačenu osnovnu začinjenost

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Bolivija
• Granulacija: fina, cca 0,1–0,3 mm
• Boja: ružičasta
• Vrsta soli: kamena sol, rinfuza
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg po vrećici