Bolivijska ružičasta kamena sol fina 0,1–0,3 mm

Opis proizvoda

Ova bolivijska ružičasta sol Biova dolazi s visoravni Anda i nudi se kao fina kamena sol granulacije 0,1–0,3 mm. Nježna ružičasta boja podsjeća na rozenkvarc i jelima daje diskretan, ali profinjen izgled.

Prirodnim načinom dobivanja zadržava se tipičan sastav minerala s željezom, kalcijem, kalijem i magnezijem. Fina granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu, precizno doziranje i čini ovu sol zanimljivom i za upotrebu u velikim količinama i za pojedinačna doziranja.

U svakodnevnoj kuhinji bolivijska ružičasta sol idealna je za začinjavanje mesa, ribe, peradi i povrća. Zahvaljujući finoj strukturi lako se umiješava u marinade, preljeve i umake ili koristi izravno za stolom za dodatno začinjavanje.

Podrijetlo

Kamena sol potječe iz zapadnih bolivijskih Anda, gdje u podzemnim ležištima miruje već milijunima godina. Zaštitni sloj vulkanske stijene štiti ležišta od vanjskih utjecaja i jamči stalno visoku čistoću.

Dobivanje / prerada / berba

Kao klasična kamena sol vadi se rudarskim putem te se uglavnom ručno odvaja i selektira. Nakon toga sol se čisti, suši i u Biovi se nježno melje na finu granulaciju od 0,1–0,3 mm.

Posebnosti

Karakteristična je ujednačena ružičasta boja koja potječe od prirodnog sadržaja željeza. Za razliku od rafinirane kuhinjske soli, ova Biova prirodna kamena sol ostaje neprerađena, bez dodataka i ističe se kao fina ružičasta kamena sol za upotrebu i u velikim količinama i u pojedinačnim porcijama.

Razlike u podrijetlu i obradi

U usporedbi s mnogim morskim solima ili industrijski dobivenim kamenim solima, ova andska sol razlikuje se vulkanskim ležištem i pretežno ručnim vađenjem. Tako nastaje ružičasta kamena sol koja se izgledom i kvalitetom jasno izdvaja od standardne kuhinjske soli.

Okus i miris

Senzorno, ružičasta kamena sol nudi blag, čist slani okus bez nametljivih gorkih nota. Podržava prirodnu aromu jela i ostaje neutralna na miris, zbog čega je vrlo svestrana u svakodnevnim i profesionalnim kuhinjama.

Moguća primjena

• Fino začinjavanje jela od mesa, ribe i peradi u tavi, pećnici ili na roštilju
• Dotjerivanje povrća, juha, umaka, preljeva i dipova u kućnoj i profesionalnoj kuhinji
• Primjena kao ružičasta kamena sol za veliku potrošnju u profesionalnoj kuhinji za ujednačeno osnovno začinjavanje

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Bolivija
• Granulacija: fina, cca 0,1–0,3 mm
• Boja: ružičasta
• Vrsta soli: kamena sol, roba za veliku potrošnju
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg po vrećici