Cijeli bio lovorov list, ručno biran

Opis proizvoda

Aromatični bio lovorov list iz Turske, nježno sušen i ručno biran. Cijeli, intenzivno zeleni listovi daju juhama, varivima, umacima i temeljcima finu, blago gorkastu i začinski duboku aromu.

Zahvaljujući pažljivom ručnom odabiru u vrećicu dolaze samo lijepi, ujednačeno mirisni listovi. Biova se oslanja na kontrolirani ekološki uzgoj i stalno visoku kvalitetu začina s postojanom aromatičnošću.

U kuhinji su cijeli listovi lovora idealni za kuhanje zajedno s jelom te se prije posluživanja jednostavno uklone. Tako bio lovorov list polako otpušta svoju aromu u juhe, jela na žlicu, marinade, kisele zaljeve ili domaći čaj od lovora.

Podrijetlo

Bio lovorov list dolazi iz Turske, gdje blaga mediteranska klima s mnogo sunca pruža idealne uvjete za lovor. U odabranim obalnim regijama razvija uravnoteženu, toplu i začinski punu aromu, koju Biova ciljano bira za svoj asortiman bio začina.

Uzgoj / prerada / berba

Lovorova stabla uzgajaju se u okviru kontrolirane ekološke poljoprivrede. Nakon berbe svježi se listovi sortiraju, nježno suše i zatim ručno biraju kako bi se što bolje očuvali oblik, boja i eterična ulja.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija bio kvalitete, cijelih listova i ručnog odabira. U usporedbi s lomljenim ili mljevenim lovorom, cijeli se listovi lako doziraju i nakon kuhanja jednostavno uklone, dok Biova pritom pazi na ujednačenu veličinu listova i čist, sortno čist proizvod.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o zemlji podrijetla, intenzitet i nijanse arome lovora mogu varirati. Turski lovorov list poznat je po uravnoteženoj, nenametljivoj aromi; nježno sušenje i pažljiv ručni odabir osiguravaju kod Biova proizvoda homogenu, pouzdanu aromatsku sliku.

Okus i miris

Listovi mirišu toplo i začinski, s blagim balzamičnim, smolasto-biljnim notama. U okusu su fino gorkasti i aromatično podržavaju jelo, bez prekrivanja drugih sastojaka, a pri duljem kuhanju razvijaju punu dubinu.

Primjena

• Za kuhanje u juhama, varivima, juhama od kostiju i temeljcima
• Za aromatiziranje jela na žlicu, umaka, marinada i kiselih zaljeva
• Za pripremu čaja od lovora ili aromatičnih začinskih napitaka

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Turska
• Veličina: cijeli listovi
• Boja: intenzivno zelena do maslinastozelena