Eko Five Spice mješavina začina, fina pahuljasta, rinfuza

Opis proizvoda

Eko Five Spice klasična je kineska mješavina začina koja spaja slatke, ljute i tople note u uravnotežen doživljaj okusa. Fino samlješana, smeđa mješavina unosi autentičnu azijsku kuhinju u profesionalne i kućne kuhinje.

Kod Biove ovu rinfuza-robnu mješavinu dobivate u stalno visokoj, kontroliranoj ekološkoj kvaliteti. Pažljivo odabrane sirovine i nježna obrada osiguravaju postojan aromatski profil i jednostavno doziranje.

Koristite mješavinu začina za wok jela, marinade, meso, ribu, tofu ili povrće i uz malo truda svojim receptima dajte tipične Five-Spice note. Eko Five Spice tako je idealan za profesionalne kuhinje, manufakture i ambiciozne hobističke kuhare.

Podrijetlo

Mješavina začina Five Spice proizvodi se i puni u Njemačkoj za Biovu. Eko začini potječu iz kontroliranih ekoloških uzgojnih regija s pogodnim klimatskim uvjetima za cimet, papar, komorač, klinčić i zvjezdasti anis.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Cimet, papar, zvjezdasti anis, komorač i klinčić uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon čišćenja i nježnog sušenja melju se te se u Njemačkoj prerađuju u homogenu, finu / pahuljastu rinfuza-mješavinu začina.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija slatkasto-toplih i papreno-ljutih nota u jednoj mješavini. Rinfuza varijanta Biove razvijena je za postojanu kvalitetu i stabilan profil okusa te je osobito prikladna za profesionalne kuhinje i prerađivačku industriju.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o zemlji podrijetla pojedinih začina mogu se razlikovati fine aromatske nijanse, primjerice kod cimeta ili papra. Zahvaljujući standardiziranom receptu i obradi u Njemačkoj, cjelokupni profil Biova Five-Spice mješavine ipak ostaje pouzdano usporediv.

Okus i miris

U okusu se ističe topla slatkoća cimeta i komorača, nadopunjena notom zvjezdastog anisa koja podsjeća na sladić. Crni papar i klinčić donose ugodnu ljutinu i začinsku dubinu, a miris je intenzivan, aromatičan i odmah podsjeća na kinesku i općenito azijsku kuhinju.

Sastojci

• Eko cimet
• Eko crni papar
• Eko zvjezdasti anis
• Eko sjeme komorača
• Eko klinčić

Moguća primjena

• Začinjavanje mesnih jela poput rebaraca, piletine, patke ili mesa s roštilja
• Dorađivanje wok i jela iz tave s povrćem, tofuom ili ribom
• Aromatiziranje umaka, temeljaca, marinada i juha s azijskim štihom

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja i punjenje)
• Granulacija: fina / pahuljasta
• Boja: smeđa do tamnosmeđa
• Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod / mješavina začina (rinfuza)
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg