Eko Hot Scampi mješavina začina, krupna

Opis proizvoda

S ekološkom mješavinom začina Eko Hot Scampi brenda Biova dobivate pikantnu, mediteranski nadahnutu kombinaciju za škampe, ribu i biljne alternative. Krupno granulirana mješavina spaja čili, češnjak, papriku, citrusne note i diskretnu algu u skladan profil začina.

Svi začini potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i u Biovi se nježno suše i prerađuju kako bi se u najvećoj mogućoj mjeri sačuvali aroma, boja i struktura. Granulirani proizvod u rinfuzi u pakiranju od 1,05 kg prilagođen je potrebama ugostiteljstva, manufa ktura i zahtjevnih kućnih kuhinja.

Eko Hot Scampi mješavina začina pogodna je za izravno začinjavanje u tavi, za marinade ili kao aromatičan posip. Njome obogatite jela sa škampima, riblje tave, zdjele (bowls), tjesteninu, jela s roštilja te povrće, tofu i sir.

Podrijetlo

Mješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Ekološke sirovine dolaze iz prikladnih uzgojnih područja za čili, papriku, agrume i komorač.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Sastojci se uzgajaju prema smjernicama ekološke poljoprivrede i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon nježnog sušenja grubo se melju, granuliraju, homogeno miješaju i pune kao roba u rinfuzi u pakiranju od 1,05 kg.

Posebne značajke

Karakteristična je kombinacija morskih algi u listićima sa svježim citrusnim notama limunske trave, korice naranče i korice mandarine. Dimljena paprika daje finu dimljenu notu, dok krupna granulacija osigurava ravnomjernu raspodjelu i dekorativan izgled.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji podrijetla ekoloških sirovina, suptilno se mijenjaju aromatske nijanse čilija, paprike ili komorača. Zahvaljujući miješanju i preradi u Njemačkoj, okusni profil Biova mješavine začina ipak ostaje stalan i jasno se razlikuje od finih praškastih mješavina.

Okus i miris

Mješavina je ugodno ljuta s izraženom notom čilija, zaokružena češnjakom i paprikom. Citrusni akcenti i blaga morska nota algi susreću se s aromatičnim komoračem; miris podsjeća na mediteransku riblju i morsku kuhinju.

Sastojci

• Eko čili
• Eko češnjak
• Eko dimljena paprika (eko paprika, dim)
• Eko luk
• Eko paprika
• Eko šipak (plod)
• Eko korica naranče
• Eko komorač
• Eko alge
• Eko limunska trava

Napomena: Nisu deklarirani tipični alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama. U slučaju individualne osjetljivosti na pojedine začine, sastojke treba pažljivo provjeriti.

Primjena

• Začinjavanje tava sa škampima, plodovima mora i ribom u tavi ili na roštilju.
• Obogaćivanje tjestenine, rižota, bowls zdjela i mediteranskog pečenog povrća u Hot Scampi stilu.
• Aromatiziranje tofua, feta sira, dipova, preljeva i marinada za pikantnu mediteransku notu.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja i punjenje)
• Granulacija: granulirano / grubo mljeveno / krupno
• Boja: šarena, crveno-narančasta sa zelenim i tamnim česticama
• Veličina pakiranja: 1,05 kg roba u rinfuzi