Eko mješavina soli s balzamičnim octom, krupna

Opis proizvoda

Otkrijte eko sol s balzamičnim octom kao aromatičnu mješavinu začina koja španjolsku smeđu sol u listićima spaja s blagom kiselošću balzamičnog octa. Krupni kristali stvaraju dekorativan efekt i unose mediteranski karakter u svaku kuhinju.

Zahvaljujući pahuljastoj strukturi sol se brzo otapa i lako dozira. Nježna obrada u Biovi veže prirodnu aromu balzamičnog octa u soli i čini mješavinu vrlo isplativom za ugostiteljstvo i velike potrošače.

Ovom balzamičnom mješavinom začina u trenu oplemenite salate, tjesteninu, povrće s roštilja ili antipasti. Hladnim i toplim jelima daje skladan mediteranski završni dodir s diskretnom slatko-kiselom notom.

Podrijetlo

Smeđa sol u listićima dolazi iz Španjolske, gdje se dobiva pod kontroliranim uvjetima. Mediteranska klima pogoduje ujednačenom stvaranju kristala i stabilnom mineralnom profilu za stalnu Biova kvalitetu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Nakon dobivanja španjolska morska sol se pročišćava i prerađuje u fine listiće. Zatim Biova sol oplemenjuje komponentama balzamičnog octa, nježno je suši i kontrolirano usitnjava do krupne granulacije.

Posebnosti

Karakteristični su topla smeđa boja, vidljiva struktura listića i skladna nota balzamičnog octa. Kombinacija soli u listićima, krupne granulacije i dekorativnog izgleda čini Biova mješavinu začina svestranom završnom soli.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o berbi i korištenoj bazi za balzamični ocat, boja i aromatski profil mogu se blago razlikovati. Razlike u mineralnom sastavu i kristalnoj strukturi španjolske soli u listićima uvelike se izjednačuju standardiziranom Biova obradom.

Okus i miris

Senzorno se ističe blago slani okus s tipičnom, lagano slatko-kiselom notom balzamičnog octa. Miris diskretno podsjeća na ocat i zrelo grožđe te se pojačava kod toplih jela, bez prekrivanja drugih aroma.

Sastojci

• Sol (sol u listićima, krupno granulirana)
• Komponente balzamičnog octa (npr. balzamični ocat odnosno balzamični prah)

Točan sastav potražite na deklaraciji na pakiranju.

Moguća primjena

• Kao završna sol za salate, antipasti, caprese i mediteranske zdjele
• Za zaokruživanje okusa povrća s roštilja, ribe i mesa neposredno prije posluživanja
• Za tjesteninu, rižoto i pečeno povrće kao aromatičan preljev s notom balzamičnog octa

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Španjolska
• Granulacija: granulirana / lomljena / krupna, sol u listićima
• Boja: smeđa
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg