Eko mješavina začina za chai latte

Opis proizvoda

Uz eko mješavinu začina za chai latte otkrijte aromatični začinski čaj na bazi crnog čaja s toplim notama cimeta, đumbira i klinčića. Grubo granulirana, smeđa mješavina podsjeća na klasični masala chai i idealna je za pripremu s mlijekom ili biljnim napitkom.

Biova pažljivo kombinira odabrane ekološke začine u uravnotežen recept bez dodanog šećera, mliječnih sastojaka ili drugih dodataka. Granulirana struktura prilagođena je rinfuzi, ugostiteljstvu i velikim potrošačima te omogućuje ravnomjerno otpuštanje aroma.

U vrućem mlijeku ili biljnom napitku nastaje kremasti chai latte koji se lako dozira i prikladan je za kafiće, profesionalne kuhinje i kreativne tople napitke. Eko mješavina začina za chai latte dodatno obogaćuje deserte, pekarske proizvode i druge slastice.

Podrijetlo

Korišteni ekološki začini potječu iz kontroliranog organskog uzgoja u klasičnim regijama uzgoja za cimet, đumbir, papar i kardamom. U Njemačkoj ih Biova kontrolira, miješa i puni kao smeđu, grubo granuliranu robu u rinfuzi.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Svi začini rastu u ekološkim uvjetima, pažljivo se beru i brižno suše. Zatim slijedi granulirano usitnjavanje i kontrolirani proces miješanja u Njemačkoj, dok se ne dobije homogena mješavina začina za chai.

Posebnosti

Grubo granulirana, krupno mljevena struktura optimirana je za rinfuzi pakiranja i ugostiteljstvo te omogućuje jednostavno doziranje i filtriranje. Biova receptura sastoji se isključivo od ekoloških začina, bez dodanog šećera, mlijeka ili drugih dodataka, pa je prikladna za raznoliku primjenu u napitcima i jelima.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o zemlji podrijetla, razlikuju se ljutina i intenzitet arome cimeta, đumbira i papra te oblikuju fino uravnotežen profil okusa. Zbog grube obrade arome se dobro otpuštaju u vrućoj tekućini, a ipak ostaju mehanički filtrabilne, što je osobito povoljno za ugostiteljstvo.

Okus i miris

U mirisu dominiraju tople note cimeta, praćene pikantnim đumbirom, klinčićima i pimentom. Na nepcu se mješavina začina pokazuje punog tijela, s blagom slatkoćom, laganom ljutinom đumbira i crnog papra te svježim citrusnim notama korice limuna.

Sastojci

• Eko cimet
• Eko đumbir
• Eko kardamom
• Eko muškatni oraščić
• Eko klinčići
• Eko piment papar
• Eko korica limuna
• Eko crni papar

Na popisu sastojaka nema tipičnih alergena poput glutena, orašastih plodova, soje ili mliječnih proizvoda.

Primjena

• Klasični chai latte s vrućim mlijekom ili biljnim napitkom i mliječnom pjenom
• Aromatiziranje deserata poput riže na mlijeku, pudinga ili sladoleda
• Uporaba u pekarskim proizvodima kao što su začinski kolači, keksi ili muffini

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka (mješavina)
• Veličina čestica: granulirano / krupno mljeveno / grubo
• Boja: smeđa