Eko mješavina začina za gulaš

Opis proizvoda

Uz Biova eko mješavinu začina za gulaš otkrijte aromatičnu kombinaciju za klasična jela iz pećnice i lonca, variva i recepte s roštilja. Dimljena paprika, rajčica i odabrano bilje stvaraju crvenkasto-narančastu bazu za bogatu kuhinju nadahnutu mađarskim i međunarodnim specijalitetima.

Pažljivo usklađen Biova recept s fleur de sel solju, kurkumom, paprom, čilijem i začinskim biljem nudi snažnu, ali lako dozirljivu aromu s uravnoteženom ljutinom. Svi sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i nježno se prerađuju u grubo granuliranu mješavinu začina.

Eko mješavinu začina za gulaš možete koristiti vrlo raznoliko – od klasičnog goveđeg gulaša i variva do jela iz pećnice i s roštilja. Od dimljene note paprike posebno profitiraju jela nadahnuta mađarskom i južnoameričkom kuhinjom.

Podrijetlo

Začini i začinsko bilje potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja u odabranim regijama unutar i izvan EU. U Njemačkoj se mješavina puni i kontrolira prema Biova standardima kvalitete.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Začinske biljke uzgajaju se prema ekološkim smjernicama i beru u optimalnom stupnju zrelosti. Nakon sušenja paprika, rajčice i bilje se nježno melju i kombiniraju u granuliranu mješavinu začina za veleprodajnu upotrebu.

Posebnosti

Karakteristična je kombinacija dimljene paprike, rajčice i začinskog bilja bez umjetnih dodataka. Gruba, granulirana struktura olakšava doziranje u profesionalnim kuhinjama i za ambiciozne kućne kuhare.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o podrijetlu paprike i bilja, ljutina i aroma se blago razlikuju i osiguravaju prirodnu varijaciju. Tradicionalno dimljenje paprike na drvenom dimu stvara karakterističan, dobro ponovljiv dimljeni profil.

Okus i miris

U prvom planu su tople, dimljene note paprike, koje nadopunjuje blaga slatkoća sušenih rajčica. Čili, crni papar i bilje poput mažurana, ljupčaca i vlasca daju fino začinjenu notu koja podsjeća na klasični gulaš.

Sastojci

• Eko luk
• Sol (Fleur de Sel)
• Eko dimljena paprika (eko paprika, dim)
• Eko rajčice
• Eko kurkuma
• Eko crni papar
• Eko piment
• Eko čili
• Eko korijandar
• Eko ljupčac
• Eko mažuran
• Eko vlasac

Na popisu sastojaka nisu navedeni uobičajeni alergeni poput glutena, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, soje ili sezama.

Primjena

• Začinjavanje goveđeg gulaša, variva i drugih jela iz lonca
• Suha marinada ili rub za meso s roštilja, rebarca i pečenu piletinu
• Za oplemenjivanje jela nadahnutih mađarskom i južnoameričkom kuhinjom s dimljenom notom paprike

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka; sirovine iz EU i izvan EU
• Granulacija: granulirano / krupno mljeveno / grubo (veleprodajno pakiranje)
• Boja: pretežno crvenkasto-narančasta s vidljivim dijelovima bilja
• Vrsta proizvoda: eko mješavina začina za gulaš i variva
• Pakiranje: veleprodajno pakiranje u vrećici, cca 1,05 kg po jedinici