Eko mljevena paprika rosenscharf 2000–3000 SHU, fina

Opis proizvoda

Otkrijte ekološku papriku Biova s toplom, voćnom aromom i rosenscharf profilom – blagom do srednje ljutom. Sjajno crveni, fino do blago ljuskasti prah paprike iz Španjolske unosi intenzivnu boju i strukturu u slana jela i profesionalne mješavine začina.

S jasno definiranim stupnjem ljutine od oko 2000–3000 Scoville Heat Units (SHU) začin se može precizno dozirati. Kao eko začin u veleprodajnoj kvaliteti, bez je aditiva, sredstava protiv zgrudnjavanja i bojila te nudi ujednačenu, kontroliranu specifikaciju za ugostiteljstvo i velike potrošače.

Bilo za gulaše, variva, umake, marinade ili grill rubove – rosenscharf mljevena paprika omogućuje skladan spoj arome paprike i lako kontrolirane ljutine. Zato je ekološka paprika idealna za kreativnu kuhinju, gastronomiju i manufakture u kojima su važni ponovljivi rezultati.

Podrijetlo

Plodovi paprike dolaze iz Španjolske, gdje sunčana klima i pažljivo navodnjavanje stvaraju optimalne uvjete za uzgoj. Biova surađuje s certificiranim proizvođačima kako bi osigurala stabilnu kvalitetu, intenzivnu crvenu boju i uravnoteženu aromu robe za veleprodaju.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biljke se uzgajaju prema ekološkim smjernicama, bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja i umjetnih gnojiva. Potpuno zrele, crvene mahune beru se, čiste, suše na kontroliranim temperaturama i zatim melju u fini do blago ljuskasti prah paprike.

Posebnosti

Karakteristična je rosenscharf klasifikacija s oko 2000–3000 SHU, između blage i ljute paprike. Fina do ljuskasta granulacija olakšava umiješavanje u tekućine, masnoće i mješavine začina, dok Biova veleprodajna roba ne sadrži dodane arome, bojila ni tehnološke pomoćne tvari.

Razlike u podrijetlu i obradi

Ovisno o regiji uzgoja, aroma paprike može varirati od voćno-slatke do blago zemljaste. Za ovaj prah paprike biraju se i prerađuju španjolske serije tako da stupanj ljutine, boja i granulacija odgovaraju definiranim specifikacijama za veleprodajne začine.

Okus i miris

Senzorno, rosenscharf mljevena paprika djeluje toplo, voćno i začinski, s jasno primjetnom, ali ne dominantnom ljutinom. U mirisu se razvija tipičan miris paprike s diskretno slatkastim i blago dimljenim notama koje zaokružuju mnoga slana jela.

Primjena

• Za začinjavanje gulaša, variva, juha i pirjanih jela u kuhinji i gastronomiji.
• Kao baza za grill i BBQ rubove, marinade i aromatizirana ulja za meso, ribu ili povrće.
• Za dipove, umake, namaze i domaće mješavine začina u manufakturama i velikim kuhinjama.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Španjolska
• Granulacija: fina / ljuskasta
• Boja: crvena
• Stupanj ljutine: cca 2000–3000 SHU (blaga do srednje ljuta)
• Vrsta proizvoda: prehrambeni proizvod, začin, veleprodajna roba
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg po jedinici
• Marka: Biova