Fina sol iz Mrtvog mora 0,1–1,0 mm, Jordan

Opis proizvoda

Ova fina sol iz Mrtvog mora s jordanske obale spada u bijele morske soli i Biova je nudi kao potpuno prirodnu jestivu sol. Veličina zrna od 0,1–1,0 mm daje joj ujednačenu, finu, pahuljastu strukturu.

Zahvaljujući nježnoj obradi zadržava se bogat mineralni sastav morske soli, a proizvod ostaje bez sredstava protiv zgrudnjavanja i bilo kakvih dodataka. Tako dobivate čist osnovni proizvod u stalnoj Biova kvaliteti za kućnu kuhinju, prehrambenu industriju i ugostiteljstvo.

Zbog fine granulacije sol iz Mrtvog mora lako se precizno dozira i brzo se otapa u toplim i hladnim jelima. Idealna je za soljenke, fine mlince za sol te kao baza za individualne začinske soli i marinade.

Podrijetlo

Morska sol potječe iz jordanskog dijela Mrtvog mora, oko 400 metara ispod razine svjetskog mora. Vruća, suha klima s visokim isparavanjem stvara posebno koncentriranu slanu otopinu i čistu, bijelu morsku sol u postojanoj Biova kvaliteti.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Mineralima bogata voda Mrtvog mora vodi se u plitke bazene za isparavanje, gdje sunce i vjetar zgušnjavaju slanu otopinu. Nakon kristalizacije kristali soli se beru, ispiru, suše i melju u finu, pahuljastu granulaciju od 0,1–1,0 mm.

Posebnosti

Karakteristični su svijetla, bijela boja i fina struktura koja se dobro rasipa. Potpuno prirodna morska sol nudi se bez sredstava protiv zgrudnjavanja i drugih dodataka kao jestiva roba u rinfuzi te je svestrana osnovna sol za kućanstva, obrt i ugostiteljstvo.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od soli iz Atlantskog ili Sredozemnog mora, ova jestiva sol dolazi iz zatvorenog unutarnjeg mora s jedinstvenim mineralnim sastavom. Jako prirodno isparavanje i ciljano mljevenje u finu, pahuljastu morsku sol razlikuju Biova proizvod od krupnijih varijanti i drugih morskih soli.

Okus i miris

Senzorski se sol iz Mrtvog mora doživljava ugodno slanom i neutralnom u okusu, bez izraženih gorkih nota. Nema dominantan vlastiti miris i ostavlja okus korištenih sastojaka u prvom planu, što je čini posebno svestranom univerzalnom jestivom soli.

Moguća primjena

• Kao univerzalna jestiva sol za začinjavanje juha, umaka, povrća, mesa, ribe i salata
• Za soljenke i fine mlince za sol u kućanstvu, obrtu i ugostiteljstvu
• Kao baza za začinske soli, marinade i individualne mješavine soli u jestivoj robi u rinfuzi

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Jordan
• Granulacija: 0,1–1,0 mm, fina / pahuljasta
• Boja: bijela
• Vrsta soli: morska sol iz Mrtvog mora, bijele morske soli
• Oblik proizvoda: roba u rinfuzi, pogodna za prehranu
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg po jedinici