Fleur de Sel piramidalna sol, pahuljice 2–12 mm

Opis proizvoda

Otkrijte Fleur de Sel u obliku fine piramidalne morske soli iz vode Indijskog oceana, s dekorativnim bijelim pahuljicama veličine oko 2–12 mm. Tanke piramide soli Biova nježno se tope na jeziku i jelima daju čist, blag i uravnotežen slani okus.

Zahvaljujući pažljivom dobivanju, prirodnom sušenju na suncu i pomnoj selekciji nastaje prirodna sol u pahuljicama s hrskavom, prozračnom strukturom. Kao veleprodajno pakiranje Biova nudi stalno jednaku kvalitetu i ujednačenu granulaciju, idealnu za profesionalne kuhinje i zahtjevne hobiste.

U kreativnoj kuhinji piramidalnu sol možete svestrano koristiti kao završnu sol (finishing) za meso, ribu, povrće s roštilja, tjesteninu ili bowls. Zbog grube, suhe granulacije pahuljice se mogu koristiti i u odgovarajućim mlincima za sol te daju izražen vizualni i okusni naglasak.

Podrijetlo

Bijela morska sol dobiva se iz morske vode Indijskog oceana, a vadi se i prerađuje u Pakistanu. Topla, suha klima s intenzivnim suncem potiče prirodno isparavanje i osigurava stalno visoku kvalitetu Biova soli u pahuljicama.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Za ovu piramidalnu sol morska se voda dovodi u plitke bazene za isparavanje, gdje se isključivo djelovanjem sunca i vjetra koncentrira u zasićenu slanu otopinu. Na površini se stvaraju fine kristalne opne iz kojih polako rastu tipične piramide soli, koje se zatim ručno skupljaju i nježno suše.

Posebnosti

Delikatne piramidalne pahuljice beru se posebnim alatima kako bi se njihova forma što bolje očuvala. Isključivo sušenje uz pomoć sunčeve energije čuva njihovu nježnu, hrskavu strukturu, pa Biova morska sol oduševljava izraženim piramidalnim oblikom i dekorativnim izgledom.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od industrijski isparene morske soli, ovaj Fleur de Sel piramidalna sol nastaje isključivo prirodnim isparavanjem, bez tehničkih postupaka kristalizacije. Ručna berba u Pakistanu rezultira posebno prozračnim, pahuljastim kristalima i jasno je razlikuje od kompaktnih, strojno lomljenih soli.

Okus i miris

Senzorno, sol u pahuljicama nudi blag, čist slani okus bez nametljivih gorkih nota. Hrskave piramidalne pahuljice lagano pucaju pod zubima, brzo se otope i skladno oslobađaju arome, dok miris ostaje neutralan i ne prekriva druge sastojke.

Moguća primjena

• Kao završna sol za dodatno začinjavanje odrezaka, ribe i povrća s roštilja izravno za stolom.
• Za dekorativno dovršavanje tjestenine, rižota, bowls jela i salata hrskavim pahuljicama soli.
• Za upotrebu u odgovarajućim mlincima za sol zahvaljujući gruboj, suhoj granulaciji 2–12 mm.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Granulacija: oko 2–12 mm, gruba, pahuljasta, granulirana
• Boja: bijela
• Vrsta soli: morska sol, sol u pahuljicama, piramidalna sol, Fleur de Sel
• Težina po jedinici: oko 1,05 kg veleprodajno pakiranje