Inka piramidalna sol, fini listići 0,5–1,5 mm iz Bolivije

Opis proizvoda

Ova Inka piramidalna sol iz bolivijskih Anda je bijela sol u listićima fine granulacije 0,5–1,5 mm. Lagani kristali u obliku malih piramida daju ravnomjernu, precizno doziranu slanost u kreativnoj kuhinji.

Biova nudi ovu andsku sol u listićima kao pažljivo selekcioniranu robu u rinfuzi s homogenom, finom, listićastom strukturom. Nježnim sušenjem bez dodataka čuva se prirodni karakter piramidalne soli i osigurava stalna kvaliteta za gastronomiju i zahtjevna kućanstva.

Inka piramidalnu sol idealno koristite kao završnu sol (finishing) izravno za stolom, za naknadno začinjavanje ili suptilno dotjerivanje preljeva i marinada. Tako Biova sol u listićima fleksibilno primjenjujete u svakodnevici i istovremeno stvarate dekorativne naglaske pri posluživanju.

Podrijetlo

Sol u listićima potječe iz visokoležećih solana u Boliviji, gdje suha andska klima i intenzivno sunce potiču sporo stvaranje kristala. Biova je nabavlja od odabranih proizvođača sa stabilnim podrijetlom i kontroliranom kvalitetom.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Prirodno slana salamura vodi se u plitke bazene u kojima na suncu nastaju fini piramidalni listići. Zatim se sol ručno bere, nježno suši, prosijava na 0,5–1,5 mm i puni kao roba u rinfuzi.

Posebnosti

Karakteristični su lagani, listićasti kristali koji se brzo tope na jeziku i razvijaju blagu, nijansiranu slanost. Kao bijela sol u listićima nadopunjuje klasične stolne soli u Biova asortimanu dekorativnom teksturom za završnu primjenu.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od industrijski rafinirane stolne soli, ova piramidalna sol obrađuje se na tradicionalan način i bez složene mehanizacije. Podrijetlo iz Anda daje joj poseban oblik kristala koji se očituje u formi, teksturi i izgledu finih listića.

Okus i miris

Senzorno, sol nudi čist, jasan slani okus bez ometajućih nusaroma. Zahvaljujući finoj, listićastoj strukturi slanost se ravnomjerno raspoređuje, djeluje ugodno blago i ostavlja prirodne arome jela u prvom planu.

Primjena

• Kao završna sol za riblja, mesna i povrtna jela neposredno prije posluživanja.
• Za oplemenjivanje salata, bowlova, preljeva i dipova s precizno doziranim dodirom slanosti.
• Za kruh, focacciu ili pečeno povrće kao dekorativna bijela sol u listićima s nježnim ugrizom.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Bolivija
• Granulacija: 0,5–1,5 mm, fina / u listićima
• Boja: bijela
• Vrsta soli: sol u listićima, piramidalna sol
• Pakiranje: 1,05 kg robe u rinfuzi po jedinici