Kristalna sol dark pink, granulat 1–3 mm

Opis proizvoda

Otkrijte prirodnu kristalnu sol iz Pakistana s izraženom dark-pink bojom i ujednačenom granulacijom od 1–3 mm. Ova ružičasta kamena sol prikladna je kao stolna sol za svakodnevnu upotrebu, ali i za profesionalce u gastronomiji i prehrambenoj industriji.

Zahvaljujući nježnoj, isključivo mehaničkoj obradi, prirodna kamena sol ostaje bez dodataka i sredstava protiv zgrudnjavanja. Biova inzistira na stalnoj kvaliteti i homogenoj granulaciji, pa je ova krupna sol idealna za mlince, veleprodajna pakiranja i daljnju preradu u mješavinama začina.

U kuhinji je kristalna sol vrlo svestrana – od dosoljavanja za stolom, preko marinada i rubova za meso, pa sve do dekorativne primjene. U prozirnim mlincima, zdjelicama za sol ili poklon-paketima dark-pink granulat stvara atraktivan vizualni efekt i jelima daje čistu, uravnoteženu slanu notu.

Podrijetlo

Kamena sol potječe iz slanih planina u pakistanskoj pokrajini Punjab, oko 200 kilometara jugozapadno od Himalaje. Suha klima i specifični geološki uvjeti pogoduju nastanku osobito čistog prirodnog proizvoda kakav Biova odabire za svoje kamene soli.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Kao klasična kamena sol, kristalna sol dobiva se u podzemnim rudnicima. Solne žile mehanički se odvajaju, lome, čiste i zatim melju u granulat granulacije 1–3 mm, prije nego što se u Biovi puni u ambalažu u prehrambenoj kvaliteti.

Posebne značajke

Intenzivna dark-pink boja nastaje isključivo zbog prirodno prisutnog željeznog oksida u stijeni. U krupnoj, granuliranoj varijanti ova prirodna kamena sol idealna je za mlince za začine, dekorativnu upotrebu, veleprodajna pakiranja i daljnju preradu u mješavinama začina Biova.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli, ova sol potječe iz drevnih, zatvorenih ležišta u planinama. Nježna mehanička obrada čuva prirodnu kristalnu strukturu, pa nastaje nerafinirana kamena sol bez sredstava protiv zgrudnjavanja i bez dodataka.

Okus i miris

Senzorski, kristalna sol ima blag, čist slani okus koji naglašava jelo, a da ga ne nadvlada. Nus-arome i miris su neutralni, zbog čega je izvrsna za finu kuhinju, uravnotežene mješavine začina i svakodnevnu upotrebu.

Moguća primjena

• Kao krupna stolna sol u mlincu ili posipaču za dosoljavanje za stolom
• Za mješavine začina, marinade, rubove i solne kore u kuhinji i gastronomiji
• Kao dekorativna ružičasta kamena sol u prozirnim mlincima, zdjelicama za sol ili poklon-setovima

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Granulacija: granulat, cca 1–3 mm
• Boja: dark pink, ružičasta do tamnoružičasta