Kristalna sol dark pink, granulat 2–4 mm, Pakistan

Opis proizvoda

Otkrijte prirodnu kristalnu sol iz pakistanskog slanog gorja s karakterističnom dark-pink nijansom. Grubi granulat veličine 2–4 mm visokokvalitetna je kamena sol prehrambene kvalitete i dio je Biova asortimana prirodnih soli.

Kod ove Biova prirodne soli svjesno se odustaje od kemijskog rafiniranja, izbjeljivača i sredstava protiv zgrudnjavanja, tako da kristalna struktura u velikoj mjeri ostaje očuvana. Sol se nježno lomi, čisti i precizno prosijava na granulaciju 2–4 mm.

U kuhinji ovu kristalnu sol koristite kao blagu kuhinjsku sol za kuhanje, roštiljanje i dosoljavanje izravno za stolom. Grubi granulat idealan je za mlince za sol i začine, dekorativne primjene i recepte sa slanom korom.

Podrijetlo

Kristalna sol dobiva se u slanom gorju u pokrajini Punjab u Pakistanu, oko 200 kilometara jugozapadno od Himalaje. Regija je poznata po stalno visokoj kvaliteti sirovine i ružičastoj kamenoj soli s izraženom dark-pink bojom.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Kao fosilna kamena sol, ova prirodna sol potječe iz pradavnih mora i vadi se podzemnim rudarenjem. Nakon vađenja u rudniku, komadi soli mehanički se usitnjavaju, peru i bez kemijskih dodataka razvrstavaju na grubi granulat veličine 2–4 mm.

Posebnosti

Intenzivna dark-pink boja nastaje zbog prirodno prisutnog željeznog oksida u stijeni. Zahvaljujući gruboj, granuliranoj strukturi Biova kristalna sol se sporije otapa, što je čini idealnom za mlince, dulje procese kuhanja, slane kore i uporabu kao rasutu robu u mješavinama začina.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli dobivene isparavanjem morske vode, ovdje je riječ o fosilnoj kristalnoj soli iz dubokih ležišta. Rudarska eksploatacija i isključivo mehanička obrada jasno je razlikuju od industrijski rafinirane kuhinjske soli te čuvaju blagu aromu i dekorativan ružičasti izgled.

Okus i miris

Senzorski se ružičasta kamena sol odlikuje čistom, jasnom slanoćom i blagom, skladnom aromom. Miris je neutralan, tako da Biova kamena sol ne prekriva okus jela, već ih suptilno zaokružuje i može se svestrano koristiti u različitim kuhinjama.

Moguća primjena

• Kao gruba kuhinjska sol za svakodnevno kuhanje, roštiljanje i dosoljavanje za stolom
• Za mlince za sol i začine zahvaljujući granulatu 2–4 mm
• Za slane kore, marinade, kiseljenje povrća ili mesa te dekorativne prezentacije soli

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Veličina zrna: granulat, 2–4 mm (granuliran / grub)
• Boja: dark pink, ružičasta kamena sol