Kristalna sol light pink, granulat 2–5 mm

Opis proizvoda

Ova ružičasta kristalna sol iz pakistanskog slanog gorja prirodna je kamena sol s nježno light pink kristalima u krupnom granulatu veličine 2–5 mm. Idealna je kao stolna sol za mlince za začine te kao dekorativna gurmanska sol u kuhinji.

Za Biova brend prirodna kamena sol se isključivo mehanički drobi, pere i nježno suši, bez kemijskih dodataka ili rafiniranja. Ujednačena struktura granulata omogućuje precizno doziranje zrnaca i stalno pouzdanu kvalitetu, prikladnu i za veleprodajna pakiranja i daljnju preradu.

U svakodnevnoj upotrebi kristalnu sol možete koristiti za dosoljavanje za stolom, pripremu salamura i otopina soli ili za dekorativne primjene na tanjurima i bufetima. Zbog krupne granulacije posebno je zanimljiva za mlince, ugostiteljstvo, manufakture i druge profesionalne korisnike Biova kamenih soli.

Podrijetlo

Kamena sol potječe iz slanog gorja u pokrajini Punjab u Pakistanu, oko 200 kilometara jugozapadno od Himalaje. Ležišta su poznata po stalnoj čistoći i stabilnoj, nježno ružičastoj nijansi kristalne soli.

Dobivanje / prerada / berba

Prirodna kamena sol dobiva se površinskim i podzemnim iskopom iz masivnih žila kamene soli. Nakon vađenja za Biova se drobi, sortira prema granulaciji, prosijava kao granulat od približno 2–5 mm, pere i nježno suši.

Posebne značajke

Karakteristična je prirodna ružičasta do light pink boja uzrokovana željeznim oksidom, koja soli daje dekorativan izgled. Kao krupno granulirana kamena sol posebno je prikladna za mlince za začine, veleprodajna pakiranja za prerađivače i kao dekorativna gurmanska sol u prehrambenoj industriji.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske ili isparene soli, ova kristalna sol ne dobiva se iz vode, već se izravno vadi iz fosilnih ležišta. Uglavnom mehanička obrada bez kemijskog rafiniranja čuva izvornu strukturu i razlikuje je od rafinirane kuhinjske soli.

Okus i miris

Senzorno se ističe blag, čist slani okus bez nametljivih popratnih aroma. Ružičasta kamena sol na nepcu djeluje manje oštro od nekih jako rafiniranih stolnih soli i neutralnog je mirisa, pa naglašava prirodan okus sastojaka.

Moguća primjena

• Za punjenje mlinaca za sol i začine za svakodnevnu upotrebu na stolu
• Za soljenje juha, umaka, jela od povrća i mesa tijekom kuhanja
• Za dekorativne primjene, solne kore, otopine soli i salamure u kuhinji

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Granulacija: granulat, cca 2–5 mm, krupno
• Boja: ružičasta, light pink