Morske solne pahuljice Sun Flakes 1,0–4,0 mm

Opis proizvoda

Ove Sun Flakes solne pahuljice su bijela morska sol iz tradicionalne solane na obali Pakistana. Fini listići soli podsjećaju na ledene kristale i nježno se tope na jeziku.

Isključivo ručna berba i nježno sušenje pod staklom stvaraju hrskavi fleur de sel s krupnije granuliranim pahuljicama. Biova koristi pažljivo odabranu robu u rinfuzi s ujednačenom granulacijom od 1,0–4,0 mm.

Kao dekorativnu završnu sol Sun Flakes pahuljice posipaju se po toplim i hladnim jelima neposredno prije posluživanja. Tako se pahuljičasta sol može fleksibilno koristiti u kuhinji, ugostiteljstvu te za buffet i stolne prezentacije.

Podrijetlo

Morska sol dolazi iz Pakistana, gdje jaka sunčeva svjetlost i stalan obalni vjetar stvaraju idealne uvjete za solane. Ovo podrijetlo jamči prirodne, snježno bijele solne pahuljice u Biova kvaliteti.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Morska voda se dovodi u plitke bazene i koncentrira isključivo djelovanjem sunca i vjetra. Na površini nastale cvjetove soli ručno se skuplja i suši na suncu pod staklom, prije nego što se grubo granulirani pune kao roba u rinfuzi.

Posebnosti

Zahvaljujući sušenju pod staklom, vlažni fleur de sel pretvara se u stabilne, hrskave Sun Flakes pahuljice s finom, filigranskom strukturom. Pahuljice se lako doziraju, ostaju snježno bijele i idealne su kao stolna sol i završna pahuljičasta sol Biova.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od industrijski rafinirane kuhinjske soli, ove solne pahuljice proizvode se bez dodataka i bez kemijske obrade. Kombinacija pakistanske obale, tradicionalnog ručnog rada i posebnog postupka sušenja daje Sun Flakes pahuljicama njihov tipičan oblik i blagi okus.

Okus i miris

Pahuljičasta sol nudi ugodno blag, uravnotežen slani okus s mekom slanoćom. Minerali poput kalcija i magnezija podupiru zaokružen karakter, dok sol ostaje neutralnog mirisa i suptilno naglašava prirodan okus sastojaka.

Primjena

• Kao završnu sol posipati neposredno prije posluživanja po mesu, ribi, povrću ili tjestenini.
• Salate, carpaccio, antipasti i jela s roštilja začiniti za stolom Sun Flakes morskom soli.
• Koristiti kao dekorativne solne pahuljice na maslacu, kruhu, pečenim krumpirima, finger foodu ili kanapeima.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Granulacija: 1,0–4,0 mm, granulirano / lomljeno / krupno
• Boja: bijela