Njemačka kamena sol fina 0,2–0,7 mm, bijela, prirodna

Opis proizvoda

Otkrijte njemačku kamenu sol iz ležišta u središnjoj Njemačkoj, fino mljevenu i prirodnu kuhinjsku sol. Svijetla bijela boja i ujednačena granulacija od 0,2–0,7 mm čine je svestranim osnovnim začinom za kućnu kuhinju, ugostiteljstvo i prehrambenu industriju.

Biova ovu kamenu sol obrađuje vrlo nježno: čisti se i precizno prosijava, tako da nastaje homogeni, dobro sipak proizvod bez dodataka. Fina struktura omogućuje ravnomjernu dozu i olakšava primjenu u mješavinama začina, delikatesnim proizvodima i rasutoj robi.

U svakodnevnoj upotrebi, kao i u profesionalnoj kuhinji, njemačka kamena sol koristi se vrlo fleksibilno – od juha i umaka, preko jela od povrća i mesa, pa sve do pekarskih proizvoda. Zahvaljujući finoj granulaciji brzo se otapa i idealna je za soljenke, marinade i tijesta.

Podrijetlo

Kamena sol u potpunosti potječe iz Njemačke i dobiva se iz dubokih ležišta u središnjoj Njemačkoj. Nastala je iz prapovijesnog Zechstein-mora, čije je isušivanje ostavilo snažne slojeve soli koji se danas eksploatiraju rudarskim putem.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Kao klasična kamena sol, ovaj se proizvod ne uzgaja, već se dobiva podzemnim rudarenjem. Solna stijena se vadi, zatim čisti, fino melje i prosijava na granulaciju 0,2–0,7 mm, prije nego što je Biova puni kao rasutu robu ili u vrećice.

Posebnosti

Karakterističan je prirodan sastav bez dodataka te ujednačena, fina granulacija. Za razliku od jodirane kuhinjske soli, ova bijela kamena sol iz Njemačke vrlo je dobro sipka i idealna za proizvođače začina, ugostiteljstvo i velike potrošače.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli, koja nastaje isparavanjem morske vode, kamena se sol dobiva iz čvrstih podzemnih ležišta. Fino mljevenje i pažljivo prosijavanje koje primjenjuje Biova jasno razlikuju ovaj proizvod od grubljih ili pahuljastih varijanti soli.

Okus i miris

Senzorski, njemačka kamena sol je čisto slana i neutralna po okusu, bez nametljivih popratnih nota. Nema vlastiti miris i suptilno podupire arome jela, zbog čega je prikladna kao univerzalna kuhinjska i stolna sol za hladna i topla jela.

Moguća primjena

• Za svakodnevno začinjavanje juha, umaka, jela od povrća i mesa u kuhinji i ugostiteljstvu
• Kao fina kuhinjska sol u soljenki ili kao baza za mješavine začina, marinade i delikatesne proizvode
• Za pekarske proizvode, tijesta i recepte u kojima se sol treba brzo i ravnomjerno rasporediti

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Granulacija: fina, cca 0,2–0,7 mm
• Boja: bijela
• Vrsta soli: prirodna kamena sol, pogodna za rasutu robu
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg vrećica