Njemačka kamena sol fina 0,2–0,7 mm

Opis proizvoda

Otkrijte njemačku kamenu sol kao fino mljevenu, prirodnu kuhinjsku sol svijetle, bijele boje i ujednačene granulacije od 0,2–0,7 mm. Svestrana je osnovna namirnica za začinjavanje u kućnoj kuhinji, ugostiteljstvu i prehrambenoj industriji.

Biova ovu bijelu kamenu sol nježno pročišćava, fino melje i precizno prosijava, čime nastaje dobro sipka sol bez dodataka. Fina struktura omogućuje ravnomjerno doziranje i pouzdanu primjenu u mješavinama začina i delikatesnim proizvodima.

U svakodnevnoj upotrebi, kao i u profesionalnoj kuhinji, njemačka kamena sol koristi se vrlo fleksibilno – od juha i umaka preko jela od povrća i mesa pa sve do pekarskih proizvoda. Zahvaljujući finoj granulaciji brzo se otapa i idealna je za soljenke, marinade i tijesta.

Podrijetlo

Kamena sol u potpunosti potječe iz Njemačke i dobiva se iz dubokih ležišta u središnjoj Njemačkoj. Nastala je iz prapovijesnog Zechstein-mora, čijim su isušivanjem nastali debeli slojevi soli koji se danas eksploatiraju rudarskim putem.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Kao klasična kamena sol, ovaj se proizvod ne uzgaja, već se dobiva podzemnom eksploatacijom. Stijena soli se vadi, zatim pročišćava, fino melje i prosijava na granulaciju 0,2–0,7 mm, nakon čega je Biova puni kao robu za veleprodaju ili u vrećice.

Posebnosti

Karakteristični su prirodni sastav bez dodataka te ujednačena, fina granulacija. Za razliku od jodirane kuhinjske soli, ova bijela kamena sol iz Njemačke vrlo je dobro sipka i idealna za proizvođače začina, ugostiteljstvo i velike potrošače.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli, koja nastaje isparavanjem morske vode, kamena se sol dobiva iz čvrstih podzemnih ležišta. Fino mljevenje i pažljivo prosijavanje koje primjenjuje Biova jasno razlikuju ovaj proizvod od grubljih ili pahuljastih vrsta soli.

Okus i miris

Senzorski gledano, njemačka kamena sol je čisto slana i neutralnog okusa, bez nametljivih popratnih nota. Nema vlastiti miris i suptilno podržava arome jela, zbog čega je prikladna kao univerzalna kuhinjska i stolna sol za hladna i topla jela.

Moguća primjena

• Za svakodnevno začinjavanje juha, umaka, jela od povrća i mesa u kućnoj kuhinji i ugostiteljstvu
• Kao fina kuhinjska sol u soljenki ili kao baza za mješavine začina, marinade i delikatesne proizvode Biova
• Za pekarske proizvode, tijesta i recepte u kojima se sol treba brzo i ravnomjerno rasporediti

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka
• Granulacija: fina, cca 0,2–0,7 mm
• Boja: bijela
• Vrsta soli: prirodna kamena sol, pogodna za veleprodajna pakiranja
• Težina po jedinici: cca 1,05 kg vrećica