Organska metvica mljevena, prah metvice

Opis proizvoda

Organska metvica je intenzivno aromatičan začin od ljekovitog bilja iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Njemačkoj i Albaniji. Fino samljeveni listići daju ujednačeno zeleni prah metvice s jasnom, svježom notom mente.

Zahvaljujući finom mljevenju aroma organske metvice ravnomjerno se raspoređuje u jelima i napitcima. Biova koristi pomno odabranu sirovinu i nježnu obradu kako bi se prirodna aroma mente što bolje sačuvala.

U kuhinji se ovaj začin od metvice može koristiti na mnogo načina – za čajeve i smoothieje, deserte ili slana jela. Tako uvijek imate organsku metvicu pri ruci kako biste receptima dali hladnu, osvježavajuću notu mente.

Podrijetlo

Metvica za ovaj Biova proizvod potječe s odabranih ekoloških nasada u Njemačkoj i Albaniji. Umjerena do kontinentalna klima s dovoljno sunčeve svjetlosti potiče stvaranje eteričnih ulja i osigurava skladan aromatski profil.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Metvica se uzgaja prema ekološkim smjernicama, bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja. Bere se uglavnom neposredno prije cvatnje, zatim se listovi nježno suše i melju u fini prah prije nego što ih Biova, nakon kontrole kvalitete, puni u pakiranja.

Posebnosti

U mljevenom obliku prah metvice odmah je spreman za upotrebu i može se precizno dozirati. U usporedbi s rezanim biljem lakše se umiješava u tijesta, kreme ili tekuće pripravke i osigurava ujednačen intenzitet arome.

Razlike u podrijetlu i obradi

Njemačka metvica često djeluje blaže i uravnoteženije, dok su albanške kvalitete uglavnom izraženije. Biova kombinira oba podrijetla i melje ih zajedno kako bi se dobila stabilna, prirodna ukupna aroma sa svježom bojom.

Okus i miris

Po mirisu je prah metvice svjež, hladan i jasno mentast s izraženom notom mentola. Okus je intenzivan, ali nenametljiv te je prikladan i za slatka i za slana jela.

Primjena

• Kao začin za čaj ili dodatak biljnim i voćnim čajevima za osvježavajuću notu mente.
• Za oplemenjivanje deserata poput sladoleda, krema, čokolade, kolača ili jogurta.
• U salatama, umacima, chutneyima, smoothiejima ili domaćim mješavinama začina.

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Njemačka, Albanija
• Granulacija: fino mljeveni biljni prah
• Boja: prirodno zelena, blago varira ovisno o berbi