Organski cejlonski cimet mljeveni iz Šri Lanke, veleprodajno pakiranje

Opis proizvoda

Organski cejlonski cimet Biova potječe iz kontroliranog ekološkog uzgoja na Šri Lanki i melje se u fini, svijetlosmeđi prah. Ovaj začin, poznat i kao pravi cimet, odlikuje se blagim, slatko-aromatičnim profilom s toplom notom začina.

Pažljivo odabrana unutarnja kora mladih izdanaka cimeta nježno se suši i prerađuje u homogeni, fino pahuljasti prah. Tako se organski cejlonski cimet ravnomjerno raspoređuje u tijestima, kremama i napitcima te nudi stalnu, provjerenu Biova kvalitetu za profesionalne korisnike.

U kuhinji se mljeveni cimet može koristiti vrlo raznoliko – od peciva, kaša i deserata do toplih napitaka poput punča, čaja ili kuhanog vina. I u curryjima, chutneyima i voćnim umacima pravi cejlonski cimet daje suptilne, aromatične naglaske u kućanstvu, pekarstvu i ugostiteljstvu.

Podrijetlo

Cimet potječe sa Šri Lanke, klasične domovine cejlonskog cimeta. Tropska klima s visokom vlagom zraka i ujednačenim temperaturama pogoduje finoj aromi i stabilnoj kvaliteti začina.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Stabla cimeta uzgajaju se prema ekološkim smjernicama, bez sintetičkih sredstava za zaštitu bilja. Za mljeveni organski cejlonski cimet nježna unutarnja kora mladih izdanaka ručno se odvaja, pažljivo suši i zatim fino melje.

Posebnosti

Cejlonski cimet razlikuje se od kasija cimeta po blažoj, manje oštroj aromi i svijetlosmeđoj boji. Fina, pahuljasta granulacija olakšava umiješavanje u tekućine i tijesta, dok su veleprodajna pakiranja Biova prilagođena potrebama profesionalnih korisnika.

Razlike u podrijetlu i obradi

Cejlonski cimet sa Šri Lanke smatra se posebno kvalitetnim zahvaljujući tradicionalnim metodama berbe i odabiru unutarnje kore. Nježna obrada u Biovi pomaže očuvanju prirodnih aromatičnih tvari i osigurava elegantan, uravnotežen profil okusa.

Okus i miris

Miris je topao, slatkast i vrlo aromatičan, bez nametljivosti. U okusu se cimet pokazuje fino slatkim, blago začinskim, ugodno blagim i dobro se slaže s vanilijom, kakaom, voćem i orašastim plodovima.

Primjena

• Za oplemenjivanje peciva, kolača, keksa i slatkih pekarskih proizvoda
• Za kaše, muesli, jogurt, deserte i voćne kompote
• Kao začin u toplim napitcima poput čaja, punča, kuhanog vina ili chaija

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Šri Lanka
• Granulacija: Fina / pahuljasta
• Boja: Smeđa