Organski Cejlonski cimet mljeveni Naturland

Opis proizvoda

Organski cejlonski cimet Naturland je fino mljeveni cimet u prahu sa Šri Lanke, tople smeđe boje i nježne, pahuljaste teksture. Nadopunjuje Biova asortiman začina blagom, aromatičnom cimetnom posebnosti za slatka i slana jela.

Pažljiv odabir cimetove kore i nježna obrada osiguravaju ujednačenu, finu granulaciju i skladan mirisni profil. Organska kvaliteta i Naturland certifikat jamče kontrolirani uzgoj, transparentno podrijetlo i preradu bez sintetičkih dodataka.

U kuhinji se mljeveni cimet u prahu može koristiti na mnogo načina – od peciva i deserata preko kaša do toplih napitaka. Organski cejlonski cimet Biova jelima daje blagu, slatko-začinsku notu s tipičnom aromom cimeta.

Podrijetlo

Cejlonski cimet dolazi sa Šri Lanke, klasičnog područja podrijetla vrhunskog cejlonskog cimeta. Tropska klima, visoka vlažnost zraka i hranjivima bogata tla oblikuju profinjenu aromu i karakterističnu smeđu boju.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Uzgoj se odvija na Naturland certificiranim plantažama u ekološkoj poljoprivredi bez sintetičkih sredstava za zaštitu bilja. Mladi izbojci ručno se gule, tanke slojeve kore nježno se suši, a zatim melje u fini, pahuljasti cimet u prahu.

Posebnosti

Cejlonski cimet smatra se posebno finom vrstom cimeta s blagim, slatkastim karakterom i diskretnom začinskom notom. Fina, pahuljasta granulacija omogućuje vrlo dobro raspoređivanje u tijestima, kremama i napitcima te osigurava ravnomjernu aromatizaciju u Biova receptima.

Razlike u podrijetlu i obradi

U usporedbi s kasija cimetom, cejlonski cimet sa Šri Lanke obično je blaži i aromatski složeniji. Tradicionalno guljenje, kontrolirano sušenje i odabir tankih slojeva kore omogućuju uravnoteženu aromu i svjetliju smeđu boju.

Okus i miris

Aroma cimeta u prahu je topla, slatkasta i diskretno začinska, bez izražene ljutine. Miris je tipično cimetan, s blagim voćnim i vanilijastim notama, koje se skladno stapaju sa slatkim i slanim sastojcima.

Primjena

• Za aromatiziranje peciva, kolača, keksa i slatkih tijesta
• Kao aromatičan dodatak kašama, müsliu, jogurtu ili riži na mlijeku
• Za čaj, kavu, kakao te zimske punčeve i kuhano vino

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Šri Lanka
• Granulacija: Fina / pahuljasta
• Boja: Smeđa