Ružičasta kristalna sol Light Pink, granulat 2–5 mm

Opis proizvoda

Ova ružičasta kristalna sol iz pakistanskog slanog gorja prirodna je kamena sol s nježno light pink kristalima u krupnom granulatu veličine 2–5 mm. Idealna je kao stolna sol za mlince za začine te kao dekorativna gurmanska sol u profesionalnoj i kućnoj kuhinji.

Kao neprerađena prirodna kamena sol za Biova se isključivo mehanički lomi, pere i nježno suši, bez kemijskih dodataka ili rafiniranja. Ujednačena struktura granulata omogućuje precizno doziranje i pouzdanu kvalitetu kod veleprodajnih pakiranja.

U svakodnevnoj kuhinji kristalnu sol možete koristiti za dosoljavanje za stolom, za salamure i otopine soli ili za dekorativno posipanje tanjura i bifea. Zbog krupne granulacije posebno je zanimljiva za mlince, ugostiteljstvo, manufakture i druge profesionalne korisnike Biova kamenih soli.

Podrijetlo

Kamena sol potječe iz slanog gorja u pokrajini Punjab u Pakistanu, oko 200 kilometara jugozapadno od Himalaje. Ležišta su poznata po stalno visokoj čistoći i stabilnoj, nježno ružičastoj nijansi kristalne soli.

Dobivanje / prerada / berba

Prirodna kamena sol dobiva se površinskim i podzemnim iskopom iz masivnih žila kamene soli. Nakon vađenja za Biova se drobi, sortira prema granulaciji, prosijava na granulat od približno 2–5 mm, pere i nježno suši.

Posebnosti

Karakteristična je prirodna ružičasta do light pink boja uzrokovana željeznim oksidom, koja soli daje dekorativan izgled. Kao krupno granulirana kamena sol posebno je prikladna za mlince, za daljnju preradu u veleprodajnim pakiranjima te kao dekorativna gurmanska sol u prehrambenoj industriji.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske ili isparene soli, ova kristalna sol ne dobiva se iz vode, već se izravno lomi iz fosilnih ležišta. Uglavnom mehanička obrada bez kemijskog rafiniranja čuva izvornu strukturu i razlikuje je od rafinirane kuhinjske soli.

Okus i miris

Senzorski se ističe blag, čist slani okus bez nametljivih popratnih aroma. Ružičasta kamena sol na nepcu djeluje manje oštro od nekih jako rafiniranih stolnih soli te je neutralnog mirisa, pa naglašava prirodan okus namirnica.

Moguća primjena

• Za punjenje mlinaca za sol i začine za svakodnevnu upotrebu na stolu
• Za začinjavanje juha, umaka, jela od povrća i mesa tijekom kuhanja
• Za dekorativnu primjenu, solne kore, otopine soli i salamure u kuhinji

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Pakistan
• Granulacija: granulat, cca 2–5 mm, krupno
• Boja: ružičasta, light pink