Sol iz Mrtvog mora, srednje krupna 1,0–2,5 mm

Opis proizvoda

Otkrijte sol iz Mrtvog mora s jordanske obale, u praktičnoj srednje krupnoj granulaciji 1,0–2,5 mm. Bijeli, sipki kristali ravnomjerno se otapaju i idealni su za kućnu kuhinju, zalihu i profesionalnu gastronomiju.

Prirodno čista morska sol Biova dobiva se na blag način, zatim se čisti i suši, bez ikakvih umjetnih dodataka. Srednja, granulirana veličina zrna spaja jednostavno rukovanje krupnom morskom soli s preciznim doziranjem finijih soli.

Ovu sol iz Mrtvog mora možete svestrano koristiti za kuhanje, začinjavanje i dosoljavanje ili kao bazu za vlastite mješavine začina. Granulirana rinfuza Biova također je vrlo pogodna za punjenje mlinaca i dozatora.

Podrijetlo

Morska sol potječe iz jordanskog dijela Mrtvog mora, zatvorenog bazena oko 400 metara ispod razine mora. Vruć, suh zrak i snažno sunčevo zračenje omogućuju čistu kristalizaciju i stalnu, ujednačenu kvalitetu.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Za ovu morsku sol Biova mineralima bogata voda Mrtvog mora skuplja se u plitkim bazenima i isparava na prirodnoj sunčevoj toplini. Kristali se mehanički skupljaju, peru, suše i prosijavaju na srednju granulaciju 1,0–2,5 mm.

Posebnosti

Karakteristični su čisto bijela boja, ujednačena srednja granulacija i vrlo nizak udio preostale vlage. Granulirana rinfuza dobro podnosi skladištenje i posebno je prikladna za proizvođače začina, ugostiteljstvo i velike potrošače.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli iz otvorenih oceana, ova sol nastaje u izrazito slanom, zatvorenom bazenu s ekstremnom klimom. Prirodno isparavanje i ciljano prosijavanje na srednju granulaciju razlikuju je od finih kuhinjskih soli i vrlo krupnih soli za mlince.

Okus i miris

Senzorno se sol iz Mrtvog mora doživljava kao čista, jasno slana i uravnotežena. Gotovo je bez mirisa te naglašava prirodan okus povrća, mesa, ribe i biljnih alternativa, bez da ga nadvlada.

Moguća primjena

• Za svakodnevno začinjavanje juha, umaka te jela od povrća, mesa i ribe u kućanstvu i gastronomiji
• Za marinade, salamurenje i otopine za kiseljenje zahvaljujući dobro topljivoj srednjoj granulaciji 1,0–2,5 mm
• Kao baza za vlastite mješavine bilja i začinske soli ili za punjenje mlinaca i spremnika za zalihu

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Jordan
• Granulacija: 1,0–2,5 mm, srednje krupna, granulirana / lomljena / krupna
• Boja: bijela