Uyuni pustinjska sol, granulacija 1–5 mm

Opis proizvoda

Otkrijte Uyuni pustinjski sol iz bolivijske Salar de Uyuni, visokog slanog jezera prekrivenog blistavo bijelom korom soli. Ova prirodna kuhinjska sol je čisto bijela i dolazi kao ravnomjerno prosijano granulirano zrno veličine 1–5 mm. Idealna je kao krupna kuhinjska sol za svakodnevnu upotrebu.

Pustinjska sol koju nudi Biova dobiva se ručnim, nježnim postupkom, zatim se suši i prerađuje bez ikakvih dodataka. Kao nerafinirana sol iz izvorske vode i jezerske soli, potpuno je bez sredstava protiv zgrudnjavanja i odlikuje se čistom, ujednačenom strukturom. Granulirana krupnoća dobro se otapa i omogućuje precizno doziranje pri kuhanju.

U kuhinji se Uyuni pustinjska sol može koristiti na mnogo načina – od juha i umaka, preko tjestenine i povrća, do jela od mesa i ribe. Zbog krupnog granulata idealna je za mlinac za začine ili za dosoljavanje izravno za stolom te ugostiteljstvu i velikim potrošačima nudi pouzdanu Biova kvalitetu robe u rinfuzi.

Podrijetlo

Uyuni pustinjska sol potječe iz Salar de Uyuni na visoravni Bolivije, na oko 3700 metara nadmorske visine. Suha klima i intenzivno sunčevo zračenje oblikuju nastanak ove soli iz izvorske vode i jezerske soli.

Uzgoj / proizvodnja / berba

Biova Uyuni pustinjska sol dobiva se izravno s čvrste kore soli. Gornji sloj se ručno odvaja, skuplja, nježno suši i zatim prosijava na granulaciju 1–5 mm.

Posebnosti

Karakteristični su svijetla, bijela boja i ujednačena, krupna struktura granulata. Kao prirodna, nerafinirana sol iz izvorske vode i jezerske soli, bez sredstava protiv zgrudnjavanja, idealna je kao krupna kuhinjska sol u Biova kvaliteti robe u rinfuzi.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli iz obalnih područja, Uyuni pustinjska sol nastaje u unutrašnjoj slanoj pustinji visoravni. Uglavnom ručno dobivanje i minimalna obrada čuvaju izvornu strukturu i izgled ove krupnozrnate Biova soli.

Okus i miris

Uyuni pustinjska sol nudi čist, jasan slani okus bez nametljivih popratnih aroma. Djeluje blago i uravnoteženo, ostavlja prirodne arome jela u prvom planu i neutralnog je mirisa.

Primjena

• Za svakodnevno začinjavanje juha, umaka, variva i jela od povrća
• Kao krupna kuhinjska sol za mlince za začine ili sol i za dosoljavanje za stolom
• Za jela od mesa, ribe i s roštilja te za kuhanje tjestenine, riže i krumpira

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Bolivija
• Granulacija: granulat, cca 1–5 mm, krupno
• Boja: bijela
• Vrsta soli: sol iz izvorske vode / jezerska sol iz Salar de Uyuni
• Pakiranje: cca 1,05 kg Biova robe u rinfuzi u vrećici