Uyuni pustinjska sol, granulat 1–5 mm iz Bolivije

Opis proizvoda

Otkrijte Uyuni pustinijsku sol iz bolivijskog Salar de Uyuni, jednog od najvećih slanih jezera na svijetu. Ova prirodna kuhinjska sol je blistavo bijela i dolazi kao ravnomjerno prosijani granulat veličine 1–5 mm.

Pustinjska sol koju nudi Biova dobiva se ručnim, nježnim postupkom, zatim se suši i prerađuje bez ikakvih dodataka. Gruba, granulirana struktura lako se otapa i omogućuje precizno doziranje pri kuhanju.

U kuhinji je ovo izvorska i jezerska sol vrlo svestrana – za juhe i umake, tjesteninu i povrće, ali i za jela od mesa i ribe. Zbog granulirane krupnoće izvrsno je prikladna i za mlinac ili za dodatno soljenje izravno za stolom.

Podrijetlo

Uyuni pustinjska sol potječe iz visokog slanog jezera Salar de Uyuni na jugozapadu Bolivije, na oko 3700 metara nadmorske visine. Suha visokoplaninska klima s intenzivnim sunčevim zračenjem oblikuje nastanak ove izvorske i jezerske soli.

Uzgoj / Proizvodnja / Berba

Biova Uyuni pustinjska sol dobiva se izravno s čvrste kore soli. Gornji sloj se ručno odvaja, skuplja, nježno suši i zatim samo prosijava na granuliranu krupnoću od 1–5 mm.

Posebnosti

Karakteristični su svijetla, bijela boja i ujednačena, gruba struktura granulirane soli. Kao prirodna izvorska odnosno jezerska sol ostaje nerafinirana, bez sredstava protiv zgrudnjavanja i idealna je kao kuhinjska sol u Biova veleprodajnoj kvaliteti.

Razlike u podrijetlu i obradi

Za razliku od morske soli iz obalnih područja, Uyuni pustinjska sol nastaje u unutrašnjoj slanoj pustinji na visoravni. Uglavnom ručno dobivanje i minimalna obrada čuvaju izvornu strukturu i izgled ove krupnozrnate Biova soli.

Okus i miris

Uyuni pustinjska sol nudi čist, jasan slani okus bez nametljivih popratnih aroma. Na nepcu djeluje blago i uravnoteženo, ostavlja prirodne arome jela u prvom planu i mirisno je neutralna.

Primjena

• Za svakodnevno začinjavanje juha, umaka, variva i povrtnih jela
• Kao gruba kuhinjska sol za mlinac ili za dosoljavanje izravno za stolom
• Za jela od mesa, ribe i s roštilja te za kuhanje tjestenine, riže i krumpira

Specifikacija proizvoda

• Zemlja podrijetla: Bolivija
• Veličina zrna: granulat, cca 1–5 mm, granulirano / grubo
• Boja: bijela
• Vrsta soli: izvorska / jezerska sol iz Salar de Uyuni
• Pakiranje: cca 1,05 kg Biova veleprodajna roba u vrećici