Bio banán | por

Miről van szó / Termékleírás

Ez a finomra őrölt, bio banánpor Srí Lanka napérlelte gyümölcseiből a teljesen érett banánok természetes ízét hozza el közvetlenül a konyhájába. A világos bézstől világosbarnáig terjedő színű, finom szemcsés vagy pehelyszerű Biova gyümölcspor jól oldódik folyadékokban, és pontosan adagolható. Így a teljes banánaroma megbízhatóan rendelkezésére áll, függetlenül a friss gyümölcsök szezonjától és érettségi fokától.

Az egész bio banánok szárításával koncentrált gyümölcspor keletkezik hozzáadott cukor nélkül, amely hosszú ideig eltartható. Az egyenletes szemcseméret biztosítja az egyenletes eloszlást tésztákban, krémekben, italokban és más élelmiszerekben. Nagy kiszerelésben, praktikus tasakban ideális vendéglátás, manufaktúrák és feldolgozó üzemek számára, amelyek a Biova állandó minőségére támaszkodnak.

Smoothiekban, turmixokban, müzlikben vagy desszertekben a bio banánpor gyorsan és egyszerűen viszi be a jellegzetes banánízt számos receptbe. Természetes módon édesítheti vele a pékárukat, ízesítheti a tálakat (bowls), vagy gyümölcsös lezárást adhat joghurtoknak és fagylaltoknak. Így kihasználhatja az érett banánok teljes aromáját standardizált minőségben, és az igénynek megfelelően, pontosan adagolhatja a port.

Származás

A felhasznált banánok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak Srí Lankáról, ahol a trópusi klíma és a termékeny talaj ideális feltételeket teremt. Az ültetvények ökológiai szabványok szerint dolgoznak, és nem használnak szintetikus növényvédő szereket. Ez a gondosan kiválasztott alapanyag képezi a Biova aromás gyümölcsporjának alapját.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A banánokat teljes érésben takarítják be, megmossák és szeletekre vágják. Ezt követően kíméletes szárítás történik ellenőrzött hőmérsékleten, hogy a színt, az ízt és a természetes édességet a lehető legjobban megőrizzék. Szárítás után a szeleteket finom, illetve pehelyszerű, jól folyó porrá őrlik, és nagy kiszerelésben, kb. 1,05 kg-os tasakokba töltik.

Különlegességek

Jellemző rá a természetes édesség hozzáadott cukor nélkül, valamint a jó oldhatóság folyadékokban. A friss banánhoz képest a por lényegesen hosszabb ideig eltartható, és bármikor azonnal felhasználható. A Biova nagy hangsúlyt fektet az egyenletes szemcseméretre és a harmonikus aromára, amely italokban, pékárukban és desszertekben megbízhatóan érvényesül.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A Srí Lankáról származó banánokat kiegyensúlyozottan édes-gyümölcsös aromájuk jellemzi, amely különösen alkalmas gyümölcspor előállítására. A pörkölés nélküli, kíméletes szárítás megőrzi a jellegzetes, világos bézstől világosbarnáig terjedő színt, és elkerüli a kesernyés jegyeket. A finom / pehelyszerű por italokhoz, valamint tésztákhoz és masszákhoz is nagyon jól bekeverhető.

Íz és illat

Illatában az érett, édes banánra emlékeztet, enyhe karamelles jeggyel. Ízében határozottan banános, kellemesen édes és gyümölcsös, anélkül hogy tolakodó lenne. Tejjel, növényi italokkal vagy joghurttal kombinálva az aroma különösen kerek és kiegyensúlyozott módon bontakozik ki.

Lehetséges felhasználások

• Smoothiek, turmixok, fehérjeturmixok és tálak (bowls) finomítására természetes banánaromával
• Gyümölcsös összetevőként süteményekben, muffinokban, palacsintákban, gofrikban és más pékárukban
• Desszertek, kásák, müzlik, fagylaltok és joghurtkreációk kiegészítésére friss banán nélkül

Termékspecifikáció

• Származási ország: Srí Lanka
• Szemcseméret: Finom / pehelyszerű
• Szín: Világos bézstől barnáig
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg tasakonként
• Terméktípus: Élelmiszer / gyümölcspor, nagy kiszerelés