Bio BBQ Rub Smoke fűszerkeverék, füstös, 1,05 kg vödrös

Termékleírás

A Bio BBQ Rub Smoke intenzíven füstös ízvilágú, bio minőségű fűszerkeverék grillhez, smokerhez és a kreatív konyhához. A vibrálóan piros keverék paprikából, chiliből, füstölt sóból és Fleur de Sel-ből áll, és jellegzetes BBQ karaktert ad az ételeknek.

A gondosan válogatott bio alapanyagok és a Biovánál alkalmazott kíméletes feldolgozás harmonikus egyensúlyt teremt a füstös aromák, az enyhe csípősség és a finom édesség között. Az átlátható receptúra felesleges adalékanyagok nélkül, következetes bio szabványok szerint készül.

A mindennapi konyhában sokoldalúan használható – a klasszikus BBQ fogásoktól a sütőben sült zöldségeken át egészen a bowl-okig és serpenyős ételekig. Használja a rubot száraz pácként, grillezés vagy füstölés előtti bedörzsöléshez, vagy az ételek végső ízesítéséhez közvetlenül az asztalnál.

Származás

A bio fűszerkeveréket Németországban, a Biova saját fejlesztésű receptúrája alapján keverik és töltik csomagolásba. A felhasznált bio fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, olyan termőterületekről, ahol az éghajlat ideális a paprika, a chili és a bors számára.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A paprikafajtákat és a chilit ellenőrzött biogazdálkodásban termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Ezt követően kíméletesen szárítják, részben fahasábok füstjén füstölik, majd őrlik, és Fleur de Sel-lel, füstölt sóval és további bio fűszerekkel homogén keverékké dolgozzák össze.

Jellemzők

A keverékre a füstölt bio paprika, a bio chipotle chili és a kiváló minőségű Fleur de Sel kombinációja jellemző, amely mély, összetett füstös profilt ad mesterséges aromák nélkül. Az intenzív vörös szín kiemeli a tipikus BBQ megjelenést, és jól megkülönbözteti az egyszerű paprikakeverékektől.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A paprika- és chilifajták származási helyétől függően a füstös aroma és a csípősség foka enyhén változhat, ami a Biova keveréknek egyedi, jellegzetes árnyalatot kölcsönöz. A Németországban alkalmazott standardizált feldolgozás ennek ellenére állandó ízprofilt és egyenletes termékminőséget biztosít.

Íz és illat

Illatában a füstös, enyhén édeskés paprikás jegyek dominálnak, visszafogott chipotle csípősséggel. Ízében harmonikus keveréke a füstös tónusoknak, a sónak, az enyhe chili csípősségnek és a fűszeres fokhagyma-aromáknak.

Összetevők

• Füstölt bio paprika (paprika, füst)
• Só (Fleur de Sel)
• Bio chipotle chili (jalapeno chili, füst)
• Füstölt só (só, füst)
• Bio paprika
• Bio bors
• Bio fokhagyma

Felhasználási javaslatok

• Száraz rubként hús, baromfi vagy növényi alternatívák bedörzsöléséhez grillezés vagy füstölés előtt.
• Sütőben vagy grillen készült zöldségek, burgonyagerezdek vagy tofu fűszerezéséhez intenzív füstös aromához.
• BBQ szószok, pácok vagy mártogatósok alapjaként, pl. olajjal, paradicsompürével vagy joghurttal elkeverve.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom–közepesen finomra őrölt fűszerkeverék
• Szín: vörös
• Egység tömege: 1,05 kg vödrös kiszerelés
• Terméktípus: bio fűszerkeverék BBQ-hoz és grillezéshez