Bio BBQ Rub Smoke fűszerkeverék

Termékleírás

A Bio BBQ Rub Smoke egy élénkvörös, bio fűszerkeverék markáns füstös és paprikás jegyekkel grillhez, smokerhez és kreatív konyhához. A keverékben paprika, chili, füstölt só és fleur de sel adja a jellegzetes BBQ ízvilágot.

A gondosan válogatott bio alapanyagok és a kíméletes feldolgozás a Biovánál kiegyensúlyozott arányt teremtenek a füstösség, az enyhe csípősség és a finom édesség között. A receptúra mesterséges aromák nélkül, szigorú bio szabványok szerint készül.

A konyhában klasszikus BBQ fogásokhoz, sütőben sült zöldségekhez, bowl-okhoz és serpenyős ételekhez is kiváló. Használja száraz rubként bedörzsölésre, pácalapnak vagy az ételek végső ízesítésére közvetlenül az asztalnál.

Származás

A bio fűszerkeveréket Németországban, a Biova saját fejlesztésű receptúrája alapján keverik és töltik csomagolásba. A bio fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, kifejezetten paprikatermesztésre és chilihez alkalmas régiókból.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A paprika- és chilifajtákat ellenőrzött biogazdálkodásban nevelik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Ezt követően kíméletesen szárítják, részben fafüst fölött füstölik, őrlik, majd fleur de sel-lel, füstölt sóval és további bio fűszerekkel homogén keverékké dolgozzák.

Jellemzők

A Biova Rub különlegessége a füstölt bio paprika, a bio chipotle chili és a fleur de sel kombinációja, amely mély, összetett füstös ízprofilt ad mesterséges adalékok nélkül. Intenzív vörös színe jól megkülönbözteti az egyszerű paprikakeverékektől.

Különbségek származásban és feldolgozásban

A paprika és a chili származási helyétől függően a füstös aroma és a csípősség enyhén változhat, így finom árnyalatokban módosul a Biova keverék karaktere. A Németországban végzett standardizált feldolgozás ugyanakkor állandó ízprofilt biztosít.

Íz és illat

Illatában a füstös, enyhén édeskés paprikás jegyek dominálnak visszafogott chipotle-csípősséggel. Ízében harmonikus keveréke a füstnek, sónak, enyhe chili-csípősségnek és a fűszeres fokhagymának.

Összetevők

• Füstölt bio paprika (paprika, füst)
• Só (fleur de sel)
• Bio chipotle chili (jalapeno chili, füst)
• Füstölt só (só, füst)
• Bio paprika
• Bio bors
• Bio fokhagyma

Felhasználási javaslatok

• Száraz rubként hús, szárnyas vagy növényi alternatívák bedörzsölésére grillezés vagy füstölés előtt.
• Sütőben vagy grillen készült zöldségek, burgonyagerezdek vagy tofu fűszerezésére intenzív füstös aromához.
• BBQ szószok, pácok vagy mártogatósok alapjaként, pl. olajjal, paradicsompürével vagy joghurttal elkeverve.

Termékjellemzők

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom–közepesen finomra őrölt fűszerkeverék
• Szín: vörös
• Egység tömege: 1,05 kg-os doboz
• Terméktípus: bio fűszerkeverék BBQ-hoz és grillezéshez