Bio céklapor, 0–0,2 mm, lila

Termékleírás

A bio céklapor intenzív lila színt és a cékla jellegzetes, enyhén földes, finoman édeskés ízét viszi a konyhába. A finomra őrölt, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó zöldségpor jól oldódik folyékony és félig szilárd készítményekben.

A 0–0,2 mm szemcseméretnek köszönhetően a por egyenletesen oszlik el, homogén színezést és diszkrét zöldséges jegyeket ad. A Biova kíméletes feldolgozásra törekszik, hogy a gumók színe és aromája a lehető legjobban megmaradjon.

A bio céklaport sokoldalúan használhatja – tészták, krémek és desszertek természetes színezésétől kezdve a smoothie-kon, leveseken és bowl-okon át. Így könnyen megvalósíthatók a kreatív, növényalapú receptek a Biova jól adagolható, lila színű porával.

Eredet

Ehhez a porhoz a céklát ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Kínából szerzik be. A mérsékelt éghajlat és a tápanyagban gazdag talaj egyenletes gumóképződést és stabil alapanyag-minőséget biztosít.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A növényeket ökológiai irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Tisztítás után a gumókat kíméletesen szárítják, majd 0–0,2 mm szemcseméretű, finom–pehelyszerű porrá őrlik.

Jellemzők

Jellegzetes az intenzív lila szín és a finom, jól folyó állag. A zöldségpor alkalmas nagy kiszerelésű és kiskereskedelmi változatokhoz egyaránt, természetes színezőerőt kombinálva enyhe zöldséges aromával.

Eredet és feldolgozás különbségei

A betakarítás évjáratától függően a cékla színintenzitása és földes jegyei enyhén változhatnak. A Biova gondoskodik arról, hogy ezek a természetes ingadozások meghatározott minőségi határok között maradjanak, és a megadott szemcseméretet következetesen betartsák.

Íz és illat

Ízében a por a friss céklára emlékeztet: enyhén földes, finoman édeskés, keverékekben inkább kiegészítő, mint domináns. Enyhe, zöldséges illata visszafogottan illeszkedik édes és sós receptúrákba egyaránt.

Felhasználási javaslatok

• Természetes színezéshez smoothie-khoz, turmixokhoz, gyümölcslevekhez, bowl-okhoz és „nicecream”-hez.
• Levesek, egytálételek, pürék, rizottók vagy szószok színezéséhez és zöldséges ízesítéséhez.
• Lila színű por tésztákhoz, desszertekhez, mártogatósokhoz, krémekhez és házi fűszerkeverékekhez.

Termékadatok

• Származási ország: Kína, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
• Szemcseméret: 0–0,2 mm, finom / pehelyszerű
• Szín: lila
• Egység tömege: 1,05 kg