Bio chai latte fűszerkeverék

Termékleírás

Bio chai latte fűszerkeverékünk egy illatos, fekete teán alapuló fűszeres tea, meleg fahéjas, gyömbéres és szegfűszeges jegyekkel. A durván granulált, barna keverék a klasszikus masala chai-ra emlékeztet, és kiválóan alkalmas tejjel vagy növényi itallal való elkészítésre.

A Biova gondosan válogatott bio fűszereket kombinál kiegyensúlyozott receptúrává, hozzáadott cukor, tejösszetevők és egyéb adalékanyagok nélkül. A granulált szerkezetet kifejezetten nagy kiszerelésekhez, vendéglátáshoz és nagy felhasználók számára alakítottuk ki, és egyenletes aromakivonást tesz lehetővé.

Forró tejben vagy növényi italban krémes chai latte készül belőle, amely rugalmasan adagolható, és ideális kávézók, professzionális konyhák és kreatív forró italok számára. A bio chai latte fűszerkeverék desszertek, péksütemények és más édességek ízesítésére is használható.

Származás

A felhasznált bio fűszerek ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, olyan klasszikus termőterületekről, ahol fahéjat, gyömbért, borsot és kardamomot termesztenek. Németországban a Biova ellenőrzi, keveri, majd barna, durván granulált nagy kiszerelésben csomagolja őket.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Minden fűszer ökológiai körülmények között nő, kíméletesen takarítják be és gondosan szárítják. Ezt követi a granulált őrlés és az ellenőrzött keverési folyamat Németországban, amíg egységes chai fűszerkeverék nem jön létre.

Jellemzők

A durván granulált, tört szemcseméret nagy kiszereléshez és vendéglátáshoz optimalizált, jól adagolható és könnyen szűrhető. A Biova receptúrája kizárólag bio fűszerekből áll, hozzáadott cukor, tej és egyéb adalékanyagok nélkül, így sokoldalúan használható italokban és ételekben.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A fahéj, a gyömbér és a bors csípőssége és aromaintenzitása származási országtól függően változik, és ez határozza meg a finoman kiegyensúlyozott ízprofilt. A durva feldolgozásnak köszönhetően az aromák jól kioldódnak a forró folyadékban, ugyanakkor mechanikusan szűrhetők maradnak, ami különösen előnyös a vendéglátásban.

Íz és illat

Illatában a meleg fahéjas jegyek dominálnak, amelyeket fűszeres gyömbér, szegfűszeg és szegfűbors kísér. Ízben telt, enyhén édeskés, finom csípősséggel a gyömbértől és a fekete borstól, valamint friss citrusos árnyalatokkal a citromhéjtól.

Összetevők

• Bio fahéj
• Bio gyömbér
• Bio kardamom
• Bio szerecsendió
• Bio szegfűszeg
• Bio szegfűbors
• Bio citromhéj
• Bio fekete bors

Az összetevők között nem szerepelnek tipikus allergének, mint a glutén, diófélék, szója vagy tejtermékek.

Felhasználási javaslatok

• Klasszikus chai latte forró tejjel vagy növényi itallal és tejhabbal
• Desszertek ízesítése, pl. tejberizs, puding vagy fagylalt
• Felhasználás süteményekben, pl. fűszeres kevert süteményekben, kekszekben vagy muffinokban

Termékjellemzők

• Származási ország: Németország (keverék)
• Szemcseméret: granulált / tört / durva
• Szín: barna